食材

• 豬里脊200g
• 土豆1個(gè)
• 胡蘿卜1/2個(gè)
• 尖椒1/2個(gè)
• 木耳適量
• 生抽適量
• 老抽少許
• 陳醋適量
• 白糖適量
• 甜辣醬少許
• 生粉少許
• 鹽少許

做法

1.豬里脊切片 加入蔥花

2.加入姜末

3.加入生抽

4.加入少許老抽

5.加入生粉 攪拌均勻

6.另取一小碗 調(diào)料汁 生抽

7.加入陳醋

8.加入白糖

9.加入甜辣醬

10.加少許清水調(diào)勻

11.土豆胡蘿卜尖椒切片 木耳泡發(fā)擇小 大蒜切末 所需食材備好

12.鍋中油熱煎土豆片

13.焦黃翻面 倒入胡蘿卜 加少許鹽 土豆兩面焦黃盛出待用

14.鍋中油熱下肉片 翻炒

15.放入尖椒 木耳

16.再倒入土豆胡蘿卜片

17.打入料汁

18.撒上蒜末 爆香出鍋

食材

• 雞蛋3-4個(gè)
• 秋葵2個(gè)
• 火腿1-2片
• 胡蘿卜1/2根
• 蔥花適量
• 鹽少許
• 甜辣醬適量
• 生粉少許

做法

1.將火腿片切碎

2.把蔥切碎

3.下鍋焯一下秋葵胡蘿卜

4.撈出備用

5.雞蛋打入碗中

6.打散放少許鹽

7.加入蔥花

8.加入火腿碎

9.加少許水淀粉

10.雞蛋液倒入鍋中一部分 攤成餅

11.將秋葵和胡蘿卜條放在蛋餅一邊

12.卷起來(lái) 再放一個(gè)秋葵 繼續(xù)卷 把剩余的蛋液再倒入鍋中

13.蛋液凝固繼續(xù)卷起來(lái)

14出鍋 切成塊 配上甜辣醬 ，完成

食材

• 鴨血1盒
• 豆腐1盒
• 蒜苔少許
• 彩椒少許
• 蔥適量
• 姜適量
• 蒜適量
• 鹽適量
• 老抽少許
• 生粉少許

做法

1.蔥姜蒜切末，蒜苔切碎，彩椒切碎

2.油熱蝦蔥姜蒜末

3.倒入鴨血，倒入豆腐，加適量鹽，加少許老抽

4.倒入蒜苔，加入少許水淀粉

5.出鍋了 撒上彩椒碎