【原】保濕補(bǔ)水之后，下一個(gè)流行的口服美容功能會是什么？

食研匯FTA 2021-04-12

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圖片來源：明治

作者：kariya

2019年天貓發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示618天貓國際口服類美容產(chǎn)品成交額同比增長達(dá)到了驚人的2266%，口服美容市場規(guī)模預(yù)計(jì)將在2022年達(dá)到238億元。近年來，膠原蛋白、透明質(zhì)酸等保濕、延緩衰老美容原料的走紅，帶動了口服美容市場的進(jìn)一步發(fā)展。

隨著夏季的臨近，消費(fèi)者護(hù)膚的需求集中到了美白防曬上，在這一領(lǐng)域，哪些功能性原料有望掀起今年夏季的口服美容食品浪潮呢？

紫外線與皮膚

中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會及中國醫(yī)師協(xié)會皮膚科醫(yī)師分會聯(lián)合發(fā)布的《2020中國美容營養(yǎng)白皮書》顯示，女性受訪者關(guān)心的皮膚問題排名依次是是皮膚色斑、膚色暗沉、皮膚干燥缺水和皺紋/下垂、毛孔粗大、長痘出油、敏感泛紅，其中四項(xiàng)都與過多的紫外線照射有關(guān)。

圖源：《2020中國美容營養(yǎng)白皮書》

皮膚長期受日光中的紫外線照射后，由于累積性損傷會導(dǎo)致皮膚衰老或加速衰老的現(xiàn)象；紫外線中的UVA能深達(dá)真皮內(nèi)部，使真皮基質(zhì)內(nèi)起保水作用的透明質(zhì)酸類物質(zhì)加速降解；紫外線還會使角質(zhì)形成細(xì)胞釋放多種炎癥介質(zhì)，如前列腺素、組胺、血清素和激肽等，繼而促進(jìn)黑素細(xì)胞合成黑素，是導(dǎo)致各種色素斑沉積、皮膚暗沉的主要原因，還會讓皮膚變得更加敏感。

想要防護(hù)紫外線帶來的傷害，避免太陽光的直射以及涂抹防曬霜是最關(guān)鍵的，當(dāng)然也有一些功能性成分可以幫助減少紫外線對皮膚的傷害，并修護(hù)已經(jīng)被紫外線傷害的皮膚，盡管不能取代防曬霜，但也能對皮膚形成一定的積極作用。尤其是夏季即將來臨，該類功能性食品極有可能乘著口服美容品類的浪潮，掀起新一輪的流行。

紫外線防護(hù)類功能性食品常用的原料

現(xiàn)在市面上銷售的各類口服紫外線防護(hù)食品，其原理實(shí)質(zhì)是抗氧化成分，比如β—胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素等抗氧化劑，它們能在一定程度上“抵抗紫外線”、“ 減少皮膚受損”。從作用機(jī)制來看，這些抗氧化劑服用后可以內(nèi)源性修復(fù)和抵御紫外線誘導(dǎo)的DNA損傷，保護(hù)超氧化物岐化酶的活性與結(jié)構(gòu)不受自由基氧化損傷，抑制氧化應(yīng)激反應(yīng)誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡，從而達(dá)到輔助保護(hù)皮膚的作用。

（1）蝦青素

作為自然界抗氧化能力最強(qiáng)的物質(zhì)之一，蝦青素的強(qiáng)抗氧化性使它成為潛在的光保護(hù)劑，可清除引起皮膚老化的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止皮膚光老化。目前蝦青素是紫外線防護(hù)類功能性食品使用最多的原料之一，日本的一項(xiàng)人體臨床實(shí)驗(yàn)證明，蝦青素可自然地增強(qiáng)人體天生的防曬保護(hù)機(jī)制，減少紫外線的傷害引起的皮膚損傷和干燥缺水。

富士工業(yè)在近日推出了一款機(jī)能性表示食品ASTALIFT，主要成分為蝦青素。報(bào)告顯示，蝦青素有助于保護(hù)皮膚免受紫外線刺激，和保護(hù)皮膚免受紫外線照射引起的干燥，使皮膚保持滋潤。

圖源：富士工業(yè)

（2）益生菌

明治在去年推出了一款針對紫外線防護(hù)的美容酸奶“素顏的伙伴”，聲稱的功能為“保護(hù)皮膚免受紫外線刺激”、“保持皮膚濕潤并減輕干燥”，產(chǎn)品添加了三種成分—SC-2乳酸菌（保加利亞乳桿菌(OLL1247)、嗜熱鏈球菌(3078)）、膠原蛋白肽和鞘磷脂。這款酸奶針對30～49歲的女性健康人群做了對比實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果顯示，連續(xù)6周食用后，受試者的MED值（照射24小時(shí)后產(chǎn)生紅斑所需的最小光線量，分值越高皮膚越不容易發(fā)紅）顯著上升。

圖源：明治

（3）葉黃素

格力高推出的機(jī)能表示性食品PapriX以“幫助皮膚免受紫外線刺激”為聲稱，主要成分為紅辣椒來源的葉黃素。實(shí)驗(yàn)顯示，葉黃素能夠減少因紫外線引起的皮膚紅斑、發(fā)紅，和細(xì)胞損傷造成的炎癥。

（4）番茄紅素

Cosmetics Japan推出的“可以喝的傘”，使用了番茄紅素，同其他類胡蘿卜素相似，番茄紅素也具有一定的抵御紫外線對皮膚造成的刺激的作用。

（5）β-胡蘿卜素

Marine bio公司推出的β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑以“抗酸化”、“紫外線防護(hù)”為聲稱。一項(xiàng)研究顯示健康的成年男性女性實(shí)驗(yàn)組，與安慰劑組相比，連續(xù)24周每天每天攝入24 mg β-胡蘿卜素，顯著減少了在紫外線照射部位的紅斑（p<0.001）。因此，攝入β-胡蘿卜素具有一定的幫助皮膚減少紫外線刺激的作用。

（6）蘋果多酚

未成熟蘋果果實(shí)中所含的“蘋果多酚”是保護(hù)其免受紫外線和害蟲等刺激的天然成分，未成熟果實(shí)所含蘋果多酚的含量約為成熟果實(shí)的10倍。蘋果多酚具有多種作用，如抗氧化、延緩衰老、美白、口腔護(hù)理、增強(qiáng)肌肉耐力、減肥等。有研究報(bào)道顯示蘋果多酚對紫外造成的皮膚損傷（紅斑和其他皮膚癥狀）有一定作用。

元?dú)庵晔綍缫蕴O果多酚為主要原料，推出了一種機(jī)能表示性食品，聲稱為“輔助保護(hù)受紫外線刺激的皮膚”。