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禮貌、禮儀是群體活動的生物必不可少的規(guī)程，只要兩個人以上就要“講理”了。茶，除了自己喝，還有很多情況是社交行為，比如現(xiàn)在就有很多人組織以茶為主題的聚會。參加這種茶會同樣些禮儀要注意，我們就聊聊在茶會上喝茶的人要注意的禮儀。 叩手禮 叩手禮或者叫做叩指禮，用法是：當主泡給大家倒茶時，喝茶人右手輕握，食指和中指并在一起，用指尖或兩指的指面叩擊擊茶桌。這種茶禮幾乎每個常喝茶的人都會，具體還有講究，比如面對長輩、平輩、晚輩，指法會不同，叩擊的次數(shù)也有的規(guī)定為三次。傳說中這個茶禮的來歷和乾隆有關(guān)，不外乎是皇帝微服私訪，給太監(jiān)或大臣倒茶，對方承受不起又不敢揭穿身份，只有屈指輕叩以代“叩首”。 知道不知道的大家喝茶的時候都這么做，我卻想吐個槽。帝王時代早就過去了，與時俱進提倡多少年了，信息時代、網(wǎng)絡時代，每個人都在想方設法地表達自己，咱們能不能就不“叩首”了？文化心理上的暗示也不舒服啊。地球文明通用語，一句輕輕的“謝謝”，不能解決這個問題嗎？尤其是一些人一邊高談闊論一邊喝茶，給他倒茶的時候嘴里還在說，手抽空出來桌上敲幾下，這樣很禮貌嗎？ 品茶禮 茶會不是茶話會，聚會的目的不是會談而是品茶，有主泡或主人為大家服務，要尊重人家的勞動，一杯茶不要剛喝下去就討論別的，至少品一下，把注意力分給茶一刻。這種對茶的關(guān)注，比起其他任何姿勢、任何動作，更能表達一個喝茶人的敬意。 安靜禮 以品茶為目的的茶會是一項需要安靜的活動。主人提供茶、水、境、器，不是要讓大家吵吵嚷嚷、熱熱鬧鬧，而是要靜，注意觀察主泡的動作，注意品味端上來的茶，收攏眼耳鼻舌身意，留意當下這一杯茶。 喝茶的時候盡量不要發(fā)出聲音，啜飲熱茶發(fā)出的輕微聲音可以忽略，但是不要在品茶時滿嘴呼嚕。畢竟只是品飲，不是評委審評茶葉，所以某些人比較推崇的含著一口茶滿嘴呼嚕的品飲方式不可取。 茶食禮 一般茶會都會有擺放茶食，茶瓜子、糖果、糕點一類。這類茶食和零食的區(qū)別在于，它們是為茶服務的。其實所有的零食，吃了都會破壞對茶的感受，嘴里多一點甜或咸都不能很好地品味茶的本味。那為什么還要提供茶食呢？有些人喝茶后會比較容易餓，或者茶稍喝多點、喝雜點會出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，這時候吃點甜食能立刻緩解。所以，在可吃可不吃的情況下，還是不要隨便吃茶食。 ▲
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