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到了華夏東極撫遠(yuǎn)，一定不能錯(cuò)過吃魚！ 撫遠(yuǎn)是中國(guó)淡水魚品種最全，產(chǎn)量最多的地方。 "中國(guó)淡水魚都"名副其實(shí)!魚類共有20科105種。 以盛產(chǎn)鱘魚、鰉魚、大馬哈魚、"三花五羅"等名優(yōu)特魚而聞名于世， 是國(guó)家命名的"中國(guó)鱘鰉魚之鄉(xiāng)"、"中國(guó)大馬哈魚之鄉(xiāng)"。 “三花五羅十八子七十二雜魚”。 好記易懂。其中又以"三花五羅一島子"為上品。
只是現(xiàn)在江里的魚越來越少了！尤其大魚！ 也很難見到江上撒網(wǎng)捕魚的壯觀景象。 借助幾張網(wǎng)絡(luò)圖片有點(diǎn)直觀印象吧——  大馬哈魚——
這是東極魚市的場(chǎng)景——
為了滿足我們吃魚的愿望， 當(dāng)?shù)嘏笥烟嶙h不如去烏蘇鎮(zhèn)抓吉鄉(xiāng)的赫哲村“東極傻妹”家吃正宗的江魚。 從撫遠(yuǎn)市區(qū)——抓吉鄉(xiāng)約莫50公里。 抓吉鄉(xiāng)的“赫哲族村”，是依傍黑龍江、烏蘇里江的“魚皮部落”之一。 它緊靠烏蘇鎮(zhèn)，與俄羅斯哈巴羅夫斯克隔江相望——
落日熔金。也給新村樓房鍍上了一層暖色調(diào)——
赫哲新村規(guī)劃的很漂亮。
如今政府對(duì)赫哲族實(shí)行了“赫哲新村”定居點(diǎn)， 居住、教育、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)條件得到很大改善。 怎么說呢，作為外來游客希望看到他們最原始的一面。 但誰能理解他們那樣的生活，其實(shí)在大的社會(huì)背景下，很難獨(dú)善其身（生存發(fā)展）！ 作為外來匆匆過客，我們要學(xué)會(huì)站在他們角度看事務(wù)想問題。 所以，還是希望他們生活有真正的改善！ 而當(dāng)?shù)睾照茏迦藢?duì)這樣的新居點(diǎn)還是很滿意的！
房屋建筑保持鮮明的赫哲族特色——
表現(xiàn)赫哲人漁獵生活的雕塑—— 樺樹皮“撮羅子”和“豬槽船”——
“東極傻妹”可謂是撫遠(yuǎn)、烏蘇鎮(zhèn)、抓吉的名人！ 在“東極傻妹”家能吃到最正宗最鮮美的“赫哲魚”——
我們到來時(shí)，傻妹正在清洗大“懷頭”（江鯰魚），準(zhǔn)備炒魚毛——
看，多大的魚頭—— 我對(duì)自己這張作品很滿意
處理好的魚肉準(zhǔn)備下鍋炒——
“東極傻妹”的“炒魚毛”也是一絕。 過去赫哲族江里魚多。尤其夏天，無法保存。 于是他們就想到了一個(gè)方法保存： 將魚肉燉煮，然后收水，干了后慢慢不斷翻炒～～ 時(shí)間很長(zhǎng)，期間不得離人！ 這是個(gè)力氣活，也是個(gè)技術(shù)活。 所以魚毛更是一道功夫美食！ 
炒出的魚毛（魚松）酥香鮮美，齒頰留香，營(yíng)養(yǎng)豐富，欲罷不能！
順便再介紹下（前面在四排鄉(xiāng)有過介紹）： 赫哲族的工藝美術(shù)獨(dú)樹一幟， 最為著名的是樺皮制品、木制品、魚獸皮制品。 這些工藝品在制作過程，大多用精巧的咬合來完成， 外面還刻有花紋圖案，美觀、嚴(yán)密、實(shí)用。雕刻藝術(shù)也很精細(xì)。 工藝品還遠(yuǎn)涉重洋到國(guó)外展出，受世人矚目。 魚皮靴（之前介紹的魚皮衣，一套上萬）——
魚皮魚骨制作的各式掛件——
傻妹其實(shí)不傻。她身上散發(fā)著赫哲族人無拘無束的天性！
傻妹不僅會(huì)做魚，還能歌善舞！會(huì)做打油詩： 我本東極赫哲女， 生在漁民陋室里 。 鮮魚喂養(yǎng)我長(zhǎng)大， 變成快樂肥肥女。 天生愛笑又調(diào)皮。 闖禍搗蛋我專利。 事與愿為不盡意。 一切讓它隨風(fēng)去， 東極一個(gè)傻瓜女 愛唱愛跳愛吃魚 雖然長(zhǎng)相不出奇 明白善惡與事理 家離江邊幾十米 春秋兩季同日起 滿身散得魚腥味 賣出錢來換大米 貧困生活已遠(yuǎn)離 住上新居人歡喜 一年一年光陰去 未來依舊是個(gè)迷 不求大富大貴享 但愿平安到古稀
傻妹到菜園準(zhǔn)備我們的晚餐——
傻妹家霸氣十足的貓“小虎”——
大鍋灶燒起來了——
燉魚—— 烀玉米棒子——
赫哲族的餐飲文化堪稱一絕， 最為突出的是民族傳統(tǒng)魚宴，制法奇特。 廣為人知的有： 稍魯(烤魚)、它斯恨(炒魚毛)、塔拉卡(殺生魚)、拉布塔哈(魚片)、蘇拉卡(刨花)、查發(fā)(魚籽干)等。 種類繁多，味道鮮美，久負(fù)盛譽(yù)。
雖然遺憾沒吃到最想吃的最有名的烏蘇里江“大馬哈魚”， 但品嘗到了我們一路過來吃到的最美的“魚宴”！ 原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3-5年后（通常4齡達(dá)性成熟） 才在夏季或秋季成群結(jié)隊(duì)進(jìn)入黑龍江作生殖洄游。 根據(jù)溯河時(shí)間可分為兩個(gè)生物群，夏型和秋型。 上溯進(jìn)入中國(guó)境內(nèi)的僅為秋型。 故，要想吃大馬哈魚須等到9月份）。 因?yàn)樽罱~少，所以傻妹只能就地取材， 做了大鍋燉魚，煎白魚，醬燒“嘎牙子”（像我們這里的“昂刺魚”）， 一盤生魚片拌菜～～加個(gè)茄子燒豆角。 還送了她親自炒的“魚毛”、自家的苞米！ 香煎白魚（最好吃），還有就是拌生魚片——這是赫哲族人招待客人的高檔菜！
哦，一直秘藏著的撫遠(yuǎn)朋友（下圖年輕夫婦），后面揭秘——
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