腎病會(huì)讓我們的身體變得虛弱，有沒有什么辦法能增強(qiáng)體質(zhì)呢？很多腎友將注意力放在了價(jià)格昂貴的補(bǔ)品上，于是“我能不能吃補(bǔ)品？”也成了大家關(guān)注的問題之一，今天腎博士就給大家好好掰扯掰扯補(bǔ)品那些事兒。金絲燕在吞食消化海中的小魚、海藻等小生物后，分泌出的胃液、口水與其絨羽混合，最終會(huì)凝結(jié)成燕窩。所以從某種角度來說，燕窩就是燕子的口水。
燕窩因其成色不同，價(jià)位也各不相同，其中數(shù)量稀少的血燕價(jià)格昂貴，市場(chǎng)上也經(jīng)常出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象。燕窩的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物和少量的礦物質(zhì)。不同品質(zhì)的燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略有不同。但總體而言，含水量：在12%-15%之間；蛋白質(zhì)含量：在56%-63%之間，可見燕窩是高蛋白食品。腎友要遵循優(yōu)質(zhì)低蛋白的飲食原則，而燕窩中蛋白質(zhì)含量很高，燕窩蛋白主要是上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白，其中只有含有賴氨酸也就是說，燕窩的蛋白質(zhì)是非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)于腎友來說，燕窩的價(jià)值還不如肉類、大豆等。食物蛋白中含必需氨基酸的數(shù)量及種類的多少成為衡量蛋白質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)（人體必需的8種氨基酸，是無法自身合成，必須從食物中獲取）。含有必需氨基酸的數(shù)量、種類多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高，這種蛋白質(zhì)就稱為完全蛋白質(zhì)，也稱優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
燕窩中的礦物質(zhì)對(duì)腎友是否有價(jià)值呢？經(jīng)過單位換算，每百克燕窩中所含礦物質(zhì)元素如下：
礦物質(zhì)成分來看，燕窩是高鈣、低鉀的食品，干重10g左右的燕窩含鈣65-162mg左右，價(jià)格卻在幾百到上千元不等，從性價(jià)比的角度來看，用一碗燕窩補(bǔ)鈣還不如喝一杯牛奶（鈣含量約260mg）來的實(shí)在。
海參最有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分是多糖類物質(zhì)，我國(guó)食藥監(jiān)審批海參類保健品的功效有兩點(diǎn)：一是提高免疫力，二是抗疲勞。我們買回來的干海參要先用水泡發(fā)才能食用，這時(shí)每百克海參的蛋白質(zhì)含量比豬肉還少。
海參所含有的蛋白質(zhì)為膠原蛋白，缺乏人體所需的色氨酸，并非優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。如果過量食用，會(huì)在體內(nèi)代謝產(chǎn)生大量含氮廢物，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，非常不利于腎病的治療。
如果從氨基酸評(píng)分（AAS）這一角度來看海參的蛋白質(zhì)質(zhì)量到底如何，我們發(fā)現(xiàn)它的氨基酸評(píng)分只有0.52，不但比豆腐（0.70）等含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物低，甚至比大米（0.58）還低。
總之，海參不僅蛋白質(zhì)的含量不高，其質(zhì)量還不好。如果您想要追求優(yōu)質(zhì)蛋白含量高的食物，吃海參，還不如吃顆雞蛋。
很多腎友有貧血的癥狀，于是就想到用阿膠來補(bǔ)血。阿膠真的能補(bǔ)血嗎？
我們先來看看阿膠是怎樣制成的。阿膠的主要原料是驢皮、冰糖、豆油和黃酒。其實(shí)驢皮和豬皮、牛皮并沒有太大區(qū)別，主要成分是膠原蛋白，并不是優(yōu)質(zhì)蛋白。從這個(gè)角度來看，大量服用阿膠有加重腎臟負(fù)擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。
人體造血的主要原料是蛋白質(zhì)和鐵，我國(guó)目前對(duì)于貧血的主要治療方案是補(bǔ)充鐵劑和促紅素。阿膠中的蛋白非優(yōu)質(zhì)蛋白，鐵元素也少的可憐。阿膠的確是一種保健品，但是對(duì)腎病貧血的療效有待考究，為了保險(xiǎn)起見，腎友們還是不要通過服用阿膠來補(bǔ)血！對(duì)于腎友們來說，最好的補(bǔ)品就是均衡的飲食。大家要理性對(duì)待保健品，不要盲目跟風(fēng)購(gòu)買，無論價(jià)格幾何，適合自己的才是最好的。如果這篇文章有幫到你，記得給腎博士點(diǎn)贊和在看哦！
