青菜炒香菇

東華小學(xué)東城校區(qū)二年級 廖優(yōu)陽

今天，我要跟媽媽學(xué)做一道菜，菜名叫“青菜炒香菇”。

開始洗菜了，媽媽說：“先擰開水龍頭，再把菜放進水里，青菜要一片一片洗，這樣才能洗干凈?！蔽野凑諎寢屨f的去洗，果然青菜洗得很干凈，接著，我又洗了香菇。然后，我拿著洗好的青菜和香菇，開始切菜。因為這是第一次切菜，我切得太大了。在一旁的媽媽看到了，趕緊說：“這樣不行！我來給你示范一下”。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于把青菜和香菇切好了，雖然有一些難，但也不錯，我把他們放在盤子里準(zhǔn)備下鍋。

準(zhǔn)備炒菜了，我打開煤氣爐，先把鍋里的水燒干，放了些油，媽媽說：“等油熱了再把菜倒下去”。等啊等，我一直不敢把菜倒下去，怕里面的熱油濺到我身上。媽媽在一旁鼓勵我，說：“沒事的，勇敢一點。”我閉著眼睛，把菜往鍋里倒下去，接著，我放了一點鹽。翻炒了幾下，過了一會，菜熟了，我又放了點味精，香噴噴的一盤青菜炒香菇就好了。

我吃著自己炒的菜，覺得特別好吃，下次我還要學(xué)做別的菜。