今天要用香蕉搭配芝麻跟大家分享一道美食，香蕉麻團(tuán)，這道香蕉麻團(tuán)特別簡單，很容易就能夠做出來，做出來之后外脆里嫩，酥脆糯甜，是一道非常好吃的小零食。如果你家里有小朋友而且又比較喜歡吃零食，但你又不想去外面買一些零食給他吃，那么這個(gè)香蕉麻團(tuán)絕對非常適合你。香蕉麻團(tuán)的制作教程已經(jīng)為大家放在下面了，如果你也想試一下的話接下來就一起去看一下香蕉麻團(tuán)的整個(gè)制作過程吧。

【香蕉麻團(tuán)】

【制作食材】香蕉，糯米粉，白糖，白芝麻，食用油

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是香蕉麻團(tuán)，做著簡單，吃著美味，外脆里嫩，酥脆糯甜，咱們先來把做這道香蕉麻團(tuán)需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一根香蕉，然后再準(zhǔn)備適量的糯米粉。準(zhǔn)備大概兩勺白糖，一小碗白芝麻，最后準(zhǔn)備食用油，食用油要盡量多準(zhǔn)備一點(diǎn)，因?yàn)樵蹅冞@一道香蕉麻團(tuán)是需要用油炸的。將這些做香蕉麻團(tuán)所有需要用到的材料都準(zhǔn)備好了之后，咱們就可以開始今天它的制作了。

2、首先要處理的是香蕉，將準(zhǔn)備好的香蕉先剝?nèi)ネ馄?，然后放到案板上切成薄一點(diǎn)的香蕉片，將香蕉片先放到一旁，接下來起鍋。鍋中不用倒油，直接把切好的香蕉片全部放入鍋中，然后把咱們剛剛準(zhǔn)備好的兩勺白糖放進(jìn)去，再加入適量的清水。用小火將鍋內(nèi)的水燒開，在煮香蕉片的過程中將香蕉壓成泥，不用太細(xì)膩。

3、將咱們做好的香蕉泥倒入到碗中，用香蕉泥和面，加入適量的面粉，先攪拌成顆粒狀，然后再揉成面團(tuán)，接著加蓋發(fā)酵15分鐘，15分鐘之后咱們將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，然后揉搓一下，揉搓成一個(gè)又細(xì)又長的長條。

4、用刀將又細(xì)又長的長條切成大小均勻，重量差不多的面劑，每個(gè)面劑再揉圓，揉圓之后先放到一旁。取來適量的白糖放到一個(gè)小碗中，然后加入適量的清水?dāng)嚢枰幌?，讓白糖充分融化。等到白糖化了之后咱們再進(jìn)行下一步。

5、取來一個(gè)小刷子，在小碗中沾一點(diǎn)糖水，然后把面團(tuán)表面刷上一層糖水，刷得均勻一點(diǎn)，再把準(zhǔn)備好的芝麻放到一個(gè)小碗中，將小碗放到旁邊。面團(tuán)刷上糖水之后，接著放入芝麻中粘上一層芝麻，粘上芝麻之后用手稍微捏一下，讓芝麻比較緊實(shí)地粘在面團(tuán)上面。

6、香蕉麻團(tuán)生坯做好之后咱們再給它蓋上一層保鮮膜，二次發(fā)酵5分鐘。起鍋倒油，多倒一點(diǎn)食用油，5成熱的油溫的時(shí)候，把麻團(tuán)放進(jìn)去用小火慢炸，麻團(tuán)炸至漂起的時(shí)候，再用漏勺壓下去炸一下，這樣受熱比較均勻。麻團(tuán)表面炸到金黃后咱們將其撈出，放入盤中就可以吃了。

【小貼士】

1、香蕉和糯米都不用準(zhǔn)備得太多。

2、在炸麻團(tuán)的時(shí)候一定要用小火慢慢炸，火候千萬不能太大。