美食，是認(rèn)識(shí)一座城市的開始。

從前，澳門是“紙醉金迷”的代名詞，現(xiàn)在，澳門是“美食”的代名詞。那些隱約傳出的美食鮮香，迎著微咸的海風(fēng)，在老房子和新建筑中穿梭，從親民的老字號(hào)街頭小吃，再到米其林星級(jí)餐廳，吸引著我們用舌頭去尋找澳門獨(dú)家記憶。

龍華茶樓

??：提都市北街 3 號(hào)紅街市側(cè)

weibo@磨人噠小栗砸

在澳老街區(qū)紅街市對(duì)面有一棟極具歷史風(fēng)味的黃色小樓，這一棟小樓見證著澳門 60 余載的風(fēng)雨歲月，是澳門僅存的古老懷舊茶樓之一。 復(fù)古的裝潢風(fēng)格加上老電影里特有的地磚，木質(zhì)的桌椅，與綠皮火車同色的窗框，推車式、自取自拿的就餐模式，都給這個(gè)茶樓增添了舊時(shí)代的韻味。

weibo@蓁葉浮生

在這你可以吃到地地道道的粵式早茶，蛋黃包、叉燒包、蒸排骨，蔥油雞等。龍華茶樓 還曾經(jīng)是《澳門風(fēng)云》的拍攝地，茶樓的墻壁上懸掛著字畫、工藝品，儼然是樸實(shí)無華的文化氛圍，吃完早茶還可以去隔壁的紅街市去逛一逛，豈不快哉！

盛記白粥

??：臺(tái)山巴波沙大馬路 264 號(hào)南惠閣第二座

weibo@吃肉體喝靈魂

如果你不喜歡粵式早茶，想要清淡一些的早點(diǎn)，那么盛記將是你不錯(cuò)的選擇，店鋪內(nèi)只有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白粥和小吃，咸甜適中的口感卻可以讓人品嘗出幸福的味道。

weibo@吃肉體喝靈魂

盛記的白粥絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的熬煮，而是用泰米、腐竹慢慢熬煮，煮至不見米粒，形似豆?jié){時(shí)，方可出鍋。米的甜香加上豆?jié){的清爽，各種滋味通過一碗粥在嘴里爆炸開來。除了白粥，你還可以選擇其他的小吃，可以說盛記的小吃，每一種都對(duì)得起它的價(jià)格。

南屏雅敘

??：新馬路十月初五日街 85 號(hào)

weibo@趙小濤Wa

澳門的老式茶餐廳隨處可見，和龍華茶樓一樣，南屏雅敘吃的是一種情懷。綠外墻、花瓷磚、老吊扇、木卡座，一邊看報(bào)紙，一邊嘆奶茶，活脫脫的澳門舊時(shí)光。

weibo@Sunw007

店內(nèi)的顧客基本都是上了年紀(jì)的，年輕人早起趕著去上班，基本沒有時(shí)間去悠閑的享受早餐，盡管如此店里也絕對(duì)不會(huì)冷清。主打南屏文治，火腿蛋三明治，當(dāng)然如果你趕時(shí)間的話，你可以打包一份沙翁面包，這都是早餐不錯(cuò)的選擇。

黃枝記

??：新馬路十月初五日街 51 號(hào)

小紅書@Phoebe

蝦子面是澳門最受人們歡迎的美食之一，各大餐廳基本上都有這種美食，但是名氣最大、味道最好的還是要屬黃枝記。

小紅書@cy

黃枝記的面采用的是廣州的竹升面，細(xì)膩，有韌勁兒，不容易斷，烹煮時(shí)能夠完全保證面的口感，滿滿的鮮蝦鋪在細(xì)面的表面，拌開后，食用，口腔中，胃里都彌漫著蝦的鮮味，再搭配上一碗熱騰騰的煮面湯，真可謂是色香味俱全。另外，鮮蝦云吞也是黃枝記的招牌，餐廳的菜單上寫著'’無酒安能邀月飲，有錢最好食云吞'’。黃枝記的云吞個(gè)個(gè)皮薄餡多，湯汁充滿了蝦的鮮美，絕對(duì)可以稱得上澳門一絕。

番茄屋葡式美食

??：連安后巷福安大廈 4 號(hào)及 6 號(hào)地下（哪吒廟旁）

小紅書@夜航船Nightsailing

澳門平價(jià)美食店的首選，店鋪位于哪吒廟附近，地處高地，一般食客很難發(fā)現(xiàn)，但是這并不妨礙它每天絡(luò)繹不絕的人流量。

小紅書@蓮藕精

番茄紅的店鋪招牌如同店主人一樣熱情好客，為了圖新鮮，你可以嘗試一下店內(nèi)的招牌薯絲炒馬介休。或者為了滿足味蕾，點(diǎn)一份葡式咖喱崩沙牛腩，咖喱與牛腩的完美融合，整體菜色沒有很辣，卻能將牛腩的味道燉的很濃厚，絕對(duì)是拌飯的最佳搭檔。

明記牛雜

??地址：藏匿于爐石塘巷

weibo@NiKKoTsui

流動(dòng)性的美食攤位在澳門也是十分廣泛，明記牛雜就是在這樣廣泛的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中拿下了一種老少食客的胃。

weibo@URNOTXSY

每天下午五六點(diǎn)才出攤的明記牛雜，一出攤就會(huì)引來大批的食客排隊(duì)，幾乎在當(dāng)?shù)責(zé)o人不知，隔著幾條街都能聽見零零落落的剪刀聲，鼻子靈敏的甚至可以聞到牛雜特有的香味。明記牛雜一份標(biāo)配有牛雜、牛肺、牛腸、牛筋等，進(jìn)口那一刻，能夠清晰的感覺到濃油赤醬的味蕾?zèng)_擊，后調(diào)中有絲絲咖喱的回甘，軟爛而不黏糊，是牛雜愛好者的一大福音。

澳門安德魯餅店

??：澳門路環(huán)市中心撻沙街1號(hào)地下

來到澳門必須要吃的就是正宗的澳門蛋撻，這家開在十月初五街道邊的安德魯餅店正是澳門蛋撻的鼻祖。店鋪門口是刻字的折疊鐵門，稍顯破舊的門面，每當(dāng)清晨、傍晚時(shí)分，門庭若市，伴隨著夕陽落日與大海潮汐，滿懷期待的排隊(duì)等待著心頭所好。

weibo@Harper_007

拿到手的那一刻，輕咬一口，松脆酥香的花盆狀撻皮，立刻迸發(fā)出黃油的香氣，入口即化，深棕色的焦糖仿佛可以沖淡一天的疲勞。不得不推薦的是安德魯家的芝士系列，每一口都能感受到芝士的濃厚口感，入口細(xì)品，細(xì)膩、嫩滑，怎么吃都不會(huì)膩。

義順牛奶

??地址：孫文西路 38 號(hào)

weibo@庫那么阿塔塔

澳門的甜點(diǎn)，除了豆花和蛋撻之外，雙皮燉奶也是必吃甜點(diǎn)之一，位于新馬路上的義順牛奶是雙皮燉奶的老字號(hào)品牌。店內(nèi)主打的就是雙皮燉奶，奶皮甘香，奶白嫩滑，整體口感接近芝士，奶味十足。

澳門，如同一個(gè)生活節(jié)奏緩慢悠閑的小鎮(zhèn)，干凈的街道、樸實(shí)的人們，沒有城市里過多的喧囂，沒有都市過多的浮躁。靜下來享受生活，享受美食，在澳門美食真的可以做到“一家一味”。認(rèn)真對(duì)待美食的人，才懂得熱愛生活，可以說澳門的人們每一個(gè)都愛極了自己的生活。

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去澳門，你必吃哪家？