藕是生活中大家都比較喜歡吃的食物，藕不僅美味可口，它的營養(yǎng)價值很高，生吃可生津養(yǎng)陰，熟吃健脾養(yǎng)胃，女士吃了可排毒養(yǎng)顏，男士吃了補(bǔ)心益腎，強(qiáng)筋壯骨。中醫(yī)認(rèn)為，藕是秋冬進(jìn)補(bǔ)的極佳保健食品，所以很多家庭日常喜歡買些藕回家做著吃。

不知道大家有注意，市場賣的藕，有的白白凈凈，有的則帶著污泥黑點(diǎn)。我們通常都喜歡買干干凈凈的，看著舒服，回家清洗也方便。但是你有沒有發(fā)現(xiàn)，有些藕特別的白凈，連一個黑點(diǎn)都沒有，我們自己買回家的泥藕，無論你怎么洗，外皮多少都是有那種自然生長的小黑斑的，這是什么原因呢？

經(jīng)過秘密探訪發(fā)現(xiàn)，原來這種藕是商販用一種東西浸泡過的，無論多臟多黑的藕，只要泡過10分鐘以上，就會變得白凈好看，并且保存一段時間也不會壞。

商販們用的這種東西就是工業(yè)用檸檬酸，專家指出，工業(yè)檸檬酸具有強(qiáng)酸性，對人體黏膜有刺激作用，直接接觸對皮膚也有傷害。用檸檬酸水洗過的食物，重金屬鉛、砷的含量會大大超標(biāo)，食用這種食物對人體危害極大，它可腐蝕我們的消化系統(tǒng)，導(dǎo)致低鈣血癥的發(fā)生，并大大增加腸癌幾率，所以絕對不能吃。

還有一種藉也是不能吃的，就是內(nèi)部發(fā)黑、有異味的，這種藕已經(jīng)開始腐爛了，會有大量的細(xì)菌微生物滋生，吃了也會給人體帶來疾病，更有可能致癌。

為了家人健康，買藕時一定要挑選外皮呈自然的黃褐色、肉肥厚而白嫩的食用，你記住了嗎？