?茶葉的主要成分包括兒茶素、膽甾烯酮、咖啡因、肌醇、葉酸、吡咯喹啉醌、泛酸、礦物質(zhì)等。

兒茶素類其實(shí)是我們常說(shuō)的茶多酚的主要成分，也是茶葉中特有的成分，兒茶素苦澀并有收斂性。而我們都知道的咖啡因，是構(gòu)成茶湯滋味的主要成分，也呈現(xiàn)為苦味。兒茶素在茶湯中起到緩和咖啡因?qū)θ梭w影響的作用，可以使得咖啡因?qū)ι窠?jīng)的作用緩解并持續(xù)，因此可以起到持續(xù)“提神”的作用。

這一點(diǎn)，也是大多數(shù)茶友選擇喝茶的原因，但其實(shí)真正有養(yǎng)生作用并不是因?yàn)樘嵘瘛?/p>

一、

茶多酚是個(gè)好東西，可以抗病毒、清除體內(nèi)自由基、抗氧化，而抗氧化的養(yǎng)生意義就不用多提了，還可以改善記憶力，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有很大幫助，尤其是老年認(rèn)知障礙。

咖啡因可以減少疲勞感，保持精力充沛，增加注意力和短期記憶力，使神經(jīng)興奮、包括提高力量和耐力、促進(jìn)減肥、減輕疲勞。

因此從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)，喝茶可以抗氧化，減少勞損，抵抗衰老，促進(jìn)減肥自然不必多說(shuō)了。

還有攝入咖啡因類物質(zhì)會(huì)有利尿的作用，尤其對(duì)尿酸高的朋友十分友好，喝茶也會(huì)增加水分的攝入。

二、

茶中含有大量的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)包括鉀、鈣、鎂等11種，這些礦物質(zhì)在茶湯中的存在使得茶湯呈現(xiàn)為堿性，對(duì)維持身體酸堿平衡十分友好，這一點(diǎn)也正是養(yǎng)生族追求的。

三、

維生素也是茶的一大主要成分，尤其是B族的維生素和維生素C，在以前交通不方便的時(shí)候，資源匱乏的地區(qū)會(huì)用喝茶的方式來(lái)補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)，因此在養(yǎng)生上講，喝茶獲取的維生素類物質(zhì)也有抗氧化和提供身體所需的作用。

四、

在茶葉中，有一類物質(zhì)非常神奇，便是吡咯喹啉醌，這類物質(zhì)可以延緩衰老、延長(zhǎng)壽命，但是這類物質(zhì)在茶葉中的含量有限，不然當(dāng)年秦始皇就不用費(fèi)那么大勁了，多吃茶葉就好了。

五、

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)喝茶的研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)患動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病的比例低于西方，除了遺傳因素以外，與中國(guó)人有喝茶的習(xí)慣有著很大的關(guān)系，喝茶可以保持血管彈性、提高血液通過(guò)效率，這一點(diǎn)對(duì)控制血壓有很大的好處。

六、

茶中的茶多糖、多酚和色素，可以對(duì)血糖和血脂有控制作用，可以調(diào)節(jié)代謝，所以對(duì)糖尿病患者十分友好。

七、

一些發(fā)酵比較充足的茶，如紅茶、黑茶，暖胃的作用比較明顯，同時(shí)還可以潤(rùn)腸，適用于寒性體質(zhì)，肥胖、易疲勞、多汗多痰、怕冷的體質(zhì)都適用。而且大量的多酚物質(zhì)可以促進(jìn)中性脂肪酶的代謝，也就調(diào)節(jié)了脂肪代謝，所以喝茶對(duì)減肥有一定的幫助作用。當(dāng)然排毒好自然皮膚也會(huì)好，很多愛(ài)喝茶的朋友皮膚很白也與這個(gè)因素有關(guān)。

除此之外，喝茶對(duì)齲齒、減少吸煙傷害也有一定的作用，這里就不做過(guò)多介紹了。

所以，喝茶對(duì)人體確實(shí)有很好的養(yǎng)生作用。

比較合適偏重養(yǎng)生的茶：

先說(shuō)原則，茶青要有好的品質(zhì)，工藝要達(dá)到中上上上的水平，直白點(diǎn)說(shuō)，未必是頂級(jí)的極品，但一定是喝起來(lái)對(duì)健康沒(méi)有影響，而且可以適當(dāng)改善的種類。

1、高山野生紅茶

對(duì)于女生格外友好，1100米以上的海拔，野生原料，茶氣很足，喝完出汗，在當(dāng)?shù)夭枭缴系牟柁r(nóng)，小病小災(zāi)都是依靠這個(gè)茶來(lái)解決，長(zhǎng)期喝可以對(duì)體內(nèi)循環(huán)有所改善，我的愛(ài)人每天的口糧。

2、2012貢眉

很多人喜歡喝白茶，但是遇到人工做舊的白茶還不如不喝，所以我在選白茶時(shí)很少選餅茶，因?yàn)閴猴炘谝欢ǔ潭壬蠒?huì)增加不可控因素，散茶好與不好一眼看到底，不過(guò)存儲(chǔ)散茶比較貴，所以我自己存，這個(gè)茶就是當(dāng)年我拿來(lái)拜托我的老師教我自己存著喝的口糧茶，其實(shí)喝過(guò)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣的茶才是白茶的本質(zhì)，自認(rèn)為這份茶代表了存茶很高的高度，不論品質(zhì)還是健康，都

3、老樅水仙

我比較喜歡巖茶，手中的口糧大概有幾十種，而對(duì)于偏重「養(yǎng)」來(lái)說(shuō)，我更傾向不那么刺激的水仙，尤其是老樅水仙，這個(gè)茶算是我日常的高級(jí)口糧，喝完也是通體舒泰。

4、高山肉桂

我的體重偏胖，尤其是吃肉比較多，所以特別需要一些重口味的茶來(lái)迎合，雖然肉桂略有刺激，但對(duì)我來(lái)說(shuō)肉桂是離不開(kāi)的，「忘山」和「見(jiàn)山」，一文一武，忘山重回味、見(jiàn)山重力道，都是我的最愛(ài)，如果從「養(yǎng)」的角度來(lái)說(shuō)，不喝我會(huì)難受。

5、漳平水仙

有時(shí)候「上火」，就格外想喝一點(diǎn)發(fā)酵輕的茶，很多人喝綠茶、鐵觀音都不舒服，所以可以喝點(diǎn)漳平水仙，這個(gè)漳平水仙我給滿分，只是每年就這么一丟丟。