山藥和燕麥?zhǔn)谴蠹夜J(rèn)的兩種特別有營(yíng)養(yǎng)的食材，經(jīng)常吃這兩種食材做出來的美食是非常健康的。但是這兩種食材搭配起來做成的美食卻少之又少，所以今天就來跟大家分享一道用山藥搭配燕麥做出來的山藥燕麥餅。這道山藥燕麥餅不僅營(yíng)養(yǎng)特別豐富，而且吃起來特別好吃，口感非常松軟，味道特別香甜。那么接下來咱們就一塊去看一下這道山藥燕麥餅是如何制作出來的吧。

【山藥燕麥餅】

【制作食材】山藥，燕麥，白糖，雞蛋，食用油

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是山藥燕麥餅，做起來特別簡(jiǎn)單，吃起來酥軟香甜，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。咱們一塊把山藥燕麥餅的制作食材全部準(zhǔn)備好，首先要準(zhǔn)備的是山藥，大概準(zhǔn)備兩根稍微小一點(diǎn)的長(zhǎng)山藥即可，然后準(zhǔn)備一小碗燕麥，20克白糖，兩個(gè)雞蛋，適量的食用油，食用油可以稍微少準(zhǔn)備一點(diǎn)。將這些做山藥燕麥餅的制作食材全部準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開始各種食材的處理與山藥燕麥餅的烹飪了。

2、首先要處理的食材還是山藥，將準(zhǔn)備好的山藥放到清水中清洗干凈，然后削去外皮，外皮一定要削得干凈一點(diǎn)，接著將山藥切成薄片，切完之后放到一個(gè)盤中，將這個(gè)盤放到蒸鍋中。山藥冷水上蒸鍋就可以了，然后開成大火蒸15分鐘，時(shí)間到了之后咱們將火關(guān)掉，取出山藥倒入到一個(gè)大碗中，接著加入20白糖，用搟面杖搗成泥。

3、山藥泥搗好之后先向里面打上兩個(gè)雞蛋，在打入雞蛋的時(shí)候要注意一下山藥泥的溫度，如果太熱的話，那就稍微涼涼一下，打入雞蛋之后咱們將山藥泥和雞蛋充分混合均勻，然后放到一旁備用。

4、準(zhǔn)備好的燕麥先放入水中清洗一遍，清洗完成之后盡量控干水分，然后倒入到山藥泥中，接著將燕麥和山藥泥攪拌成糊狀，要稍微粘稠一點(diǎn)，攪好之后咱們將其放到一旁備用，接下來將電餅鍋取出來，先將電餅鍋燒熱，然后刷上食用油。

5、鍋內(nèi)的食用油熱了之后，咱們用一個(gè)勺子舀少量的燕麥糊放到鍋中，然后用這個(gè)勺子將其整理成圓形的小餅，小餅要稍微薄一點(diǎn)，不要太厚了，否則不太容易煎熟。餅子做好之后，咱們保持小火烙5分鐘，時(shí)間到了之后翻一下面再烙5分鐘。

6、等到燕麥餅兩面都烙熟之后就可以關(guān)火出鍋了，整個(gè)過程大概在10分鐘左右。燕麥餅烙熟之后，咱們將其放到一個(gè)大碗中就可以開吃了，一道特別美味，特別營(yíng)養(yǎng)，特別健康的山藥燕麥餅就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、燕麥一定要淘洗一遍，很多朋友在做有關(guān)于燕麥的美食的時(shí)候，都是不淘洗燕麥的，這樣的做法很不正確。

2、在烙山藥燕麥餅的時(shí)候，要用小火慢慢烙，火候不能太大。