這幾天的熱，就像在蒸包子～

你以為下場雨就能涼快點嗎，

No！其實就是下點熱水到干鍋里

然后……繼續(xù)蒸……zheng……eng……ng

之前很多人問我，

你們廣東人煲湯是不是會加藥材啊，

嗯……那石斛算藥材嗎??

很不錯喲～可以試試！

材料

冬瓜、鴨肉、石斛

（還可以加點枸杞喲）

• 燒開一鍋水，放入幾片姜，把洗干凈的鴨肉放進鍋里焯水，再加料酒（其實也可以用鴨骨架或者鴨腿等，不要用太肥的鴨肉，鴨肉太肥要先把油脂清除干凈）

• 等鍋中水重新燒開，把鴨肉撈起來

• 把焯過水的鴨肉放入砂鍋中，加入姜片、水，放入石斛，大火燒開后轉小火煲20分鐘

• 20分鐘后，加入洗凈切好的冬瓜塊，繼續(xù)煲30分鐘

• DONE！石斛冬瓜鴨湯！

石斛據說是有清熱生津益胃利咽的功效??

冬瓜，清熱解暑消腫～

小伙伴表示很費解，

為什么那么熱你們還喝熱湯，

你們廣東人的涼茶居然是熱的

我也不造！

但是熱湯就是兩個字——舒服！

所以酷暑適合夏天空調房里——一口冬瓜鴨湯！

記得加石斛喲～