隨著近年來普洱茶在茶葉市場上的名氣，越來越多的人都對普洱茶有了濃厚的興趣了。說起普洱茶大家都知道，可是一說到普洱茶大家都知道能保健養(yǎng)生，可是很多朋友對于普洱茶的歷史文化都不太了解，那么下面生茶張就帶大家詳細(xì)回顧下普洱茶的歷史文化，讓大家對普洱茶有更進(jìn)一步的了解。

普洱茶名重天下，源于東漢，興于唐宋，盛于明清，至今一直廣為所知，具有很高的聲名。

迄今為止，茶葉與茶文化在世界各地都廣為流傳，在云南高原深處，作為茶文化載體鼻祖的普洱，依然是很多人所鐘愛的飲品。

其實，普洱茶文化作為馬幫文化或茶馬文化的代表，除了具備傳統(tǒng)茶文化的精髓之外，更有不可復(fù)制的獨特之處。即普洱茶的民族特性和歷史底蘊，作為茶文化的發(fā)源地，云南地區(qū)在數(shù)千年前，就開始了茶葉種植與貿(mào)易。

普洱茶的溯源

三國時期，“武侯遺種”，在一千七百多年前的 農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話史。

“茶山有茶王樹，較五山獨大，本武侯遺種，至今夷民祀之?！?檀萃《滇海虞衡志》)。

武侯就是諸葛亮· 孔明先生，相傳他在公元二二五年南征，基諾族，深信武侯值茶樹為事實，并世代相傳，祀諸 葛孔明先生為“茶祖”，每年加以祭拜。

唐朝咸豐三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。

最早喝茶和進(jìn)行茶葉貿(mào)易的群體

古代種植茶樹的先民濮人，現(xiàn)今布朗族，德昂族的先民 史稱“茶興於唐，盛於宋”。

傳說中的百濮先民，就曾經(jīng)將茶葉進(jìn)貢給擊敗殷商的周武王。此后，類似的朝貢貿(mào)易也從未間斷過。

由于茶葉在當(dāng)時僅僅在云貴地區(qū)大面積栽種，所以就和后來的香料一樣，成為了具有很高價值的國際大宗商品。一直到唐朝時才逐步向巴蜀地區(qū)擴(kuò)展開來。

現(xiàn)在我們看到的，經(jīng)過馴化過的野生茶樹和人工茶樹栽培。種茶者的后裔，以及這些野生茶樹的遺種，至今仍然在那些地區(qū)存活著，它們的存在所揭示出的“起源”的歷史痕跡。

古代中國西南地區(qū)商貿(mào)通道——茶馬古道

茶馬古道是我國歷史上內(nèi)陸和邊疆地區(qū)進(jìn)行茶馬貿(mào)易所形成的古代交通路線，分川藏、滇藏兩路。

茶馬古道存在于中國西南地區(qū)，是以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿(mào)通道，是中國西南經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊，第七批全國重點文物保護(hù)單位。

據(jù)《普洱縣志》記載：“思茅年加工茶葉十萬擔(dān)，經(jīng)普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬馱之多”。大量的漢藏商人不斷加入云南與西藏間的茶馬交易，他們以馬幫組成的商隊，在每年氣候適宜的季節(jié)，從滇西北經(jīng)麗江、大理、景東南下，到普洱、思茅地區(qū)用馬匹、藥材等特產(chǎn)換得茶葉，再返回西藏，遠(yuǎn)銷至拉薩等地。

茶馬古道是以茶馬互市為主要內(nèi)容的古代商道，歷經(jīng)漢、晉、隋、唐、宋、元、明、清，是中國歷史上最為著名的西部國際貿(mào)易通道之一。

源遠(yuǎn)流長的工藝技術(shù)歷史

普洱茶能在中國系統(tǒng)中占有一席之地，除了他的歷史文化底蘊，明顯的葉種區(qū)分外，他獨特的制作工藝也極為關(guān)鍵。

茶的制作工藝分為采摘、選葉、殺青（萎凋）、發(fā)酵、成形，在這些環(huán)節(jié)中，可以發(fā)現(xiàn)普洱茶與其他茶種的區(qū)別。

雖然像綠茶一樣，普洱茶也有殺青這一環(huán)節(jié)，但是人們仿佛是不忍心摧毀本已離開大地的茶的生命，僅僅將其中的部分酶分解出來。

在注入人們的呵護(hù)、話語和期盼的同時，卻保留著茶葉在往后無數(shù)年中繼續(xù)以有機(jī)物形態(tài)的活力。

普洱茶的回甘、回味，更恰似“回眸一笑百媚生，三千粉黛無顏色”般的韻味。普洱茶，不僅僅只是一杯沁人心脾的香茗，更是一段具有千年歷史底蘊的長河。