《2021年中國天文年歷》顯示,

今日（8月7日)14時54分

迎來“立秋”節(jié)氣，

暑去涼來？

然而農(nóng)諺說“三伏夾一秋，秋后加一伏”

此時早晚溫差逐漸加大

中午卻依然炎熱

小心“秋老虎”發(fā)威

要及時增減衣物，注意防暑降燥

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“立秋”是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，也是秋季的第一個節(jié)氣，通常在每年公歷的8月8日前后。

我國古人將立秋時節(jié)的十五天分為三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。

民間有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死?！?/span>的說法，說的是如果立秋時間在上午，則天氣涼爽；立秋時間若在下午以后，天氣就還要熱上一陣。是早立秋還是晚立秋，看的就是這個具體的時間點(diǎn)是什么時間，“早”指的是0點(diǎn)-12點(diǎn)這一時間段，“晚”指的是12點(diǎn)-24點(diǎn)這一時間段。

考量“涼熱”的時間段，指的是陰歷七月，這和我國古代的歷法有關(guān)。我國古代還根據(jù)天干地支來紀(jì)月，節(jié)氣就成了月份的起止點(diǎn)。立秋對應(yīng)申月的開始，也就是一年中的第七個月。另外，立秋又多出現(xiàn)在陰歷六七月之交，所以人們就通過立秋早晚比較陰歷七月涼熱的關(guān)系。

在我國民間，一些地區(qū)的立秋早晚時間，是按照中午十二點(diǎn)為分界線的，因?yàn)?021年立秋時間在下午，所以按上午下午區(qū)分，2021年為晚立秋。以中午為界定，若是立秋的時間在上午，就算“早立秋”。如果立秋的時間在下午，這就是“晚立秋。2021年立秋時間為8月7日14:53:48，因此是屬于晚立秋，熱的時間還是會比較久的。

我國以立秋為秋季的開始，立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。

就四川來說，剛剛送走持續(xù)高溫日，近期的確是段相對涼快的日子。

四川省氣象臺預(yù)計(jì)，未來7天，全省日平均氣溫總體呈下降趨勢，日平均最高氣溫25.9℃～33.2℃。

不過，民間有說法：“秋后一伏熱死人”，因?yàn)檫€有個“秋老虎”。秋老虎是我國民間對立秋之后重新出現(xiàn)短期炎熱天氣的俗稱。

根據(jù)溫江國家基準(zhǔn)站的歷史數(shù)據(jù)，可以看到，1981年至2010年之間，從8月8日開始，日最高氣溫出現(xiàn)了明顯抬升，但由于夜晚比較涼爽，日平均氣溫是逐日下降的。

立秋節(jié)，也稱七月節(jié)，時間在公歷每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公九卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。宋代，立秋之日，男女都戴楸葉，以應(yīng)時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風(fēng)俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風(fēng)俗，明承宋俗。清代在立秋節(jié)這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比，以驗(yàn)夏中之肥瘦。

民國以來，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。

秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?，F(xiàn)今把這類集會，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會”。過會期間，還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸?！痹谝恍┑胤剑两袢粤鱾饔小白錾纭?、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責(zé)怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許為難。

無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風(fēng)大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。所以每到立秋，有經(jīng)驗(yàn)的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里，預(yù)測這個秋天會不會有大風(fēng)大雨。

以前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然后稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網(wǎng)之說。

24節(jié)氣應(yīng)時而食。立秋時節(jié)，暑氣揪斂，早晚漸涼，炎夏即將過去，涼爽的秋天款款而來。此時節(jié)，人們宜早睡早起，飲食以滋陰潤肺為宜，少吃辛辣，以防秋燥。

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農(nóng)民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農(nóng)民出來了，說元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜。人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

立秋，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

立秋是夏至后第三個節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱；另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

在金華市民的心里，立秋吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因?yàn)槿说较奶鞗]什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然要“補(bǔ)”。等秋風(fēng)一起胃口大開時，就要吃點(diǎn)好的，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是吃燉肉、烤肉、紅燒肉等各種肉，“以肉貼膘”。

每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食“貼秋膘”，京城一些老字號肉食柜臺前會排起長隊(duì)。因?yàn)橐坏┝⑶铮藗兩砩显贌o濕粘不適之感，想吃點(diǎn)好吃的，最解饞的是燉肉!

立秋了，你腰上的小肉肉還好嗎？

有沒有清減一些？

如果沒有，秋膘就少貼一些吧，

再胖下去該減肥了！