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來自： mxjxm > 《廚藝》
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揭秘鹵肉熟食行業(yè)，常用的19款食品添加劑作用一覽表！
色香味形手法多～食品添加劑管窺：……
食品添加劑在醬鹵肉制品調色中的應用
食品添加劑在醬鹵肉制品調色中的應用。
很多熟食店在鹵肉時都會用添加劑，可是究竟...
很多熟食店在鹵肉時都會用添加劑，可是究竟...很多熟食店在鹵肉時都會用添加劑，可是究竟哪些添加劑在鹵肉中是不能使用的，估計很多人都...
胖廚師：食品添加劑講解4——鹵肉增香膏
胖廚師：食品添加劑講解4——鹵肉增香膏。鹵肉增香膏往往是新手們最愛用的一種食品添加劑，為啥呢？它的成分包含糖類、肉類水解蛋白、骨...
大調查：家里做鹵肉生意常放食品添加劑，妻子做飯放入后中毒死亡
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添加劑是怎樣決定了一根冰棒的“色香味型”
添加劑是怎樣決定了一根冰棒的“色香味型”單/雙甘油脂肪酸酯、羅望子多糖膠、槐豆膠、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、海藻酸鈉、阿斯...
常見食品添加劑的作用與危害
常見食品添加劑的作用與危害常見食品添加劑的作用與危害。
不用添加劑讓鹵肉'透骨香'二 為什么別人的鹵肉越吃越香？20秒我
不用添加劑讓鹵肉''透骨香''二 為什么別人的鹵肉越吃越香？20秒我不用添加劑讓鹵肉'''''''...
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