鮮蝦牛油果沙拉的用料

牛油果 1個	蝦 10只
苦菊 適量	胡蘿卜 30g
甜玉米粒 30g	沙拉醬 10g
千島醬 10g	青芥末 適量

鮮蝦牛油果沙拉的做法

步驟1   準備食材。甜玉米粒是熟的，鮮蝦洗凈剝殼，苦菊洗凈控干水份。   

步驟2   牛油果從中間對切，然后切網格，果肉用勺子挖出。   

步驟3   鍋中適量水煮開，放入蝦仁，關火，蓋上蓋燜2分鐘，瀝水撈出。（這個方法煮出的蝦肉質緊致還特別嫩）   

步驟4   將各種食材放入容器中，根據個人口味擠入適量的沙拉醬，千島醬和青芥末，拌勻。   

步驟5   發(fā)現家里有小盆友的薯片，就用薯片做了托。   

步驟6   擺好造型。   

步驟7   在盤子中又凹個造型，在盤子一角擠上一點青芥末，用叉子一刮。   

步驟8   很高大上的樣子吧？   

步驟9   還有這個，造型滿分。   

步驟10   成品。   

步驟11   成品。   

鮮蝦牛油果沙拉的烹飪技巧

1、牛油果要選比較熟一點的口感會好。 2、鍋中適量水煮開，放入蝦仁，關火，蓋上蓋燜2分鐘，瀝水撈出。（這個方法煮出的蝦肉質緊致還特別嫩） 3、沙拉醬、千島醬，青芥末根據個人口味添加即可。