蒜蓉粉絲蒸時蔬的用料

金針菇 150克	娃娃菜 1顆
干木耳 10-15朵	大蒜 1頭
西蘭花 150克	香菇 2個
粉絲 一小把	辣椒 1個
蠔油 10克	味極鮮醬油 20克
白糖 適量	食用油 適量

蒜蓉粉絲蒸時蔬的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   粉絲用開水泡5分鐘，泡軟備用。   

步驟3   時蔬放進(jìn)淡鹽水中浸泡洗凈，西蘭花撕成小朵，金針菇去根，香菇去蒂，娃娃菜一片一片洗凈。   

步驟4   木耳提前泡發(fā)備用。   

步驟5   蒜去皮去蒂切成蒜末。   

步驟6   用味極鮮醬油，蠔油，白糖，調(diào)個汁（用量根據(jù)個人口味增減）。   

步驟7   將泡好的粉絲瀝水后平鋪在盤中。   

步驟8   擺上洗凈處理好的時蔬。（香菇切片，娃娃菜縱向切條）   

步驟9   鍋中適量油燒熱下蒜末，爆出香味只蒜末金黃色。   

步驟10   倒入調(diào)好的料汁。   

步驟11   可以根據(jù)需要稍微加點水，煮開至湯汁濃稠即可。   

步驟12   將煮好的湯汁澆在時蔬上。根據(jù)個人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的寶寶們可以不加）   

步驟13   上鍋隔水大火蒸8分鐘。   

步驟14   關(guān)火出鍋。   

步驟15   一道美味的蒜蓉粉絲時蔬就做好啦。蔬菜清新爽口，粉絲多汁入味，關(guān)鍵低脂，吃起來無壓力，廚房小白也能輕松駕馭哦！   

蒜蓉粉絲蒸時蔬的烹飪技巧

1.大蒜不要采用拍的方式，最好是切成蒜碎，這樣里面的蒜液不會流失，同時炸制的時候，一不易糊，二味道香。 2.時蔬可以根據(jù)個人喜好選擇。