西藍(lán)花炒蘑菇的用料

西蘭花 1個(gè)	蟹味菇 50克
白玉菇 50克	六月鮮特級(jí)原汁醬油 1勺
味達(dá)美臻品蠔油 1勺	食用油 適量

西藍(lán)花炒蘑菇的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   西蘭花撕小朵和和蟹味菇，白玉菇一起加點(diǎn)鹽浸泡洗凈。   

步驟3   鍋中寬水煮開，下入洗凈的西蘭花和菌菇焯1分鐘。   

步驟4   瀝水撈出備用。   

步驟5   另取一鍋，加入適量的油燒熱后下入焯過的西蘭花和菌菇。   

步驟6   加入1勺六月鮮特級(jí)原汁醬油。   

步驟7   再加入1勺味達(dá)美臻品蠔油。   

步驟8   大火快速翻炒均勻即可。   

步驟9   出鍋裝盤，一道清爽又營養(yǎng)的美味快手小炒就完成啦。   

西藍(lán)花炒蘑菇的烹飪技巧

西藍(lán)花煮后色調(diào)能變的更為艷麗，但要留意的是，在燙西藍(lán)花時(shí)，時(shí)間不適合過長(zhǎng)，不然喪失脆感，成菜口感也會(huì)受到非常大影響。