尖椒炒扇貝的用料

扇貝肉 250克	青椒 1個
紅椒 1個	六月鮮輕鹽牡蠣醬油 1勺
食用油 適量

尖椒炒扇貝的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   青紅椒洗凈去籽剔筋后切絲備用。   

步驟3   冰扇貝肉洗凈入開水焯一下。   

步驟4   焯好的扇貝肉瀝水撈出。   

步驟5   去除扇貝的黑色部分（消化腺）。   

步驟6   鍋中適量油燒熱后下入青椒絲翻炒一下。   

步驟7   再放入處理好的扇貝肉，加入1勺六月鮮輕鹽牡蠣醬油。   

步驟8   翻炒均勻即可。   

步驟9   簡單快手又下飯的尖椒炒扇貝趕快學做起來吧。   

尖椒炒扇貝的烹飪技巧

1、扇貝肉用開水焯一下可以去腥。 2、去除扇貝黑色的部分（消化腺）可以讓口感更好。 3、炒扇貝粉時候也可以根據(jù)個人口味添姜蒜。