絲瓜豆腐蛋湯的用料

絲瓜 1條	雞蛋 2個
豆腐 1塊	姜 1片
蔥 1根	鹽
油

絲瓜豆腐蛋湯的做法

步驟1   材料；   

步驟2   豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；   

步驟3   絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；   

步驟4   姜切絲，蔥切末；   

步驟5   雞蛋先打散在碗里；   

步驟6   鍋中加水3碗，放入姜絲燒開；   

步驟7   加入豆腐和絲瓜再滾開；   

步驟8   在滾開處倒入蛋液攪拌；   

步驟9   攪拌均勻后加鹽、油和蔥花就可以喝湯了