導(dǎo)語：上世紀(jì)40年代年，地質(zhì)學(xué)家袁見齊(建國后當(dāng)選為中國科學(xué)院院士)來新疆考察，途經(jīng)烏魯木齊。之后，他向全國人民寫了一篇推介烏魯木齊的文章，介紹了當(dāng)時(shí)烏魯木齊的城市建設(shè)、商業(yè)發(fā)展、地理環(huán)境、民族、生活飲食等方面的情況，為我們留下來寶貴的資料。

通讀全文，可以發(fā)現(xiàn)作者客觀描述烏魯木齊的筆端下，流露出對此地獨(dú)特民俗的喜愛，以及對此地建設(shè)和發(fā)展的殷殷期盼與信心。

迪化市容

迪化，蒙語稱為烏魯木齊，唐稱北庭，地處新疆中部，扼天山南北交通之沖，為政治中心。城市位于烏魯木齊河?xùn)|岸，城內(nèi)商鋪多為楊柳青人所經(jīng)營，當(dāng)左宗棠西征時(shí)，商人駕小車載貨隨著軍隊(duì)大營販賣，謂之趕大營，等到戰(zhàn)事停歇，這些人于是就在迪化和奇臺開設(shè)商鋪，販賣北平、天津的雜貨，用來交換新疆土產(chǎn)，在沙漠中風(fēng)塵仆仆，備受艱苦，但獲利豐厚，使得商人們一年往返數(shù)次，即成巨富，于是掌握迪化執(zhí)商場之牛耳。

迪化大十字南北大，1947年

但是自平津淪陷后運(yùn)道阻絕，營業(yè)清淡，遠(yuǎn)遜于往年。城外南關(guān)多維吾爾族店鋪，販運(yùn)南疆各地土產(chǎn)，尤其以地毯、大布為大宗，商鋪中貨物雜亂的放著，并不布置，規(guī)模也非常狹小。近來因?yàn)橥庳泚碓聪∩?，本地土產(chǎn)銷路轉(zhuǎn)好，營業(yè)繁盛，反倒盛于城內(nèi)。

烏魯木齊南關(guān)文昌閣，清末

南關(guān)以外為南梁，過去是俄商聚集處，今多歸化僑民（今俄羅斯族）寄居，商業(yè)繁盛。雖不及南關(guān)，而風(fēng)景清秀美麗，冠于全市。烏魯木齊河西岸有新關(guān)市區(qū)（即今沙區(qū)），由政府建屋，獎(jiǎng)勵(lì)移住，只是現(xiàn)在剛開始倡導(dǎo)發(fā)展，還沒有見成效。

迪化靠近沙漠，街道泥沙沒脛（意為泥沙能淹沒小腿），雨雪之后滿街泥漿，有淹死駱駝之說。近于城內(nèi)則開辟街道，地面鋪上瀝青，市容整潔，為后方各大城市所不及。

西公園一隅，1933年

城市交通

迪化特色交通工具——六根棍，1947年

'六根棍'為迪化唯一公用車輛，以木棍六根并列于架上，下至四輪，用馬來牽引，轔轔轆轆，行駛的很迅速。木棍多用榆樹，堅(jiān)硬有彈性，不需要彈簧，而無顛簸的弊端。夏季張開布幔來遮蔽烈日。乘客沿途攀搭，根據(jù)里程付錢，最為便利。

天時(shí)氣候

迪化位于北緯44度，冬夏兩季，晝夜長短相差非常巨大。夏季3:00即黎明，20 :00仍然見到夕陽；冬季則8:00天剛破曉，16:00已經(jīng)天色昏黑。此地氣候較寒冷，盛夏時(shí)，著單衣不會流汗，入冬后酷寒，平時(shí)溫度在零度以下者，每年達(dá)5個(gè)月之久。所以房屋墻壁非常厚，常有一尺多，門窗皆雙重，室內(nèi)裝有合抱大的火爐，高和屋子相等，內(nèi)砌有土塊，外包鐵皮，生火一次，就可以終日溫暖。

出門必披著老羊皮裘，戴皮帽，這樣仍然感到寒氣難當(dāng)。終年少雨，而冬季多雪，每次下雪都有一尺多厚，導(dǎo)致街道交通因此而阻塞，屋頂不堪其重，必須加以鏟除。

偏僻的巷子之中，掃除非常困難，人馬踐踏后，都成了堅(jiān)硬的冰塊，到了春天冰雪消融后就成了泥漿，白天融化夜里結(jié)冰，經(jīng)月不干。院內(nèi)積雪不除的話，長時(shí)間堆積能把門堵住，雪融化后成水，就會倒灌入室，所以居民除雪，必須雇車運(yùn)至郊外，每年的花費(fèi)，比買煤炭的錢還多!

特殊景色

新疆與內(nèi)陸交通，雖然可以遠(yuǎn)溯至漢唐，但當(dāng)時(shí)準(zhǔn)噶爾盆地僅為游牧區(qū)，中原王朝使節(jié)所到之地，都已南疆為限，北疆的開發(fā)，還是清代的事情，所以迪化城郊并無漢唐殘跡可尋。至于深山大漠之中，不是沒有奇景，然道途艱險(xiǎn)，交通阻絕，不是習(xí)慣于旅行的人是不能到達(dá)的。人工建設(shè)（道路）一事，政府剛剛開始倡導(dǎo)，還不成規(guī)模。但是因?yàn)?strong>北疆自然環(huán)境宏偉奇麗，假以時(shí)日，一定大有可觀。

天山之巔博格達(dá)峰，1947年

博格達(dá)山為天山東部之主峰，海拔5400公尺，萬山之中三峰并峙，積雪皚皚，終年不消。其地方雖在百公里外，但是站在迪化街頭，仍然可以看見，每當(dāng)夕陽西下，山光反照的時(shí)候，翹首東望，胸襟為之一振。山頂雪中，相傳產(chǎn)雪蓮、雪蛆等藥材，雖然有記載，但是并沒有看見過。據(jù)說兩者均為生長于雪中，不是蓮和蛆蟲，而形狀略相似，性大熱，有起死回生之效。

天池之濱，1947年

山腰雪線以下，積水成池，名曰天池，池畔有寺廟可供游憩。池水澄清，每當(dāng)春天后，雪融水漲后溢出湖岸，匯流山下，以供灌溉?，F(xiàn)在經(jīng)過鑿渠引水，用來灌溉新開辟的農(nóng)場，足有萬頃田地。

迪化城南有紅鹽池（即今紅雁池），本為咸水，經(jīng)過引烏魯木齊河水灌入后，水味已淡，引注農(nóng)場灌溉田地也有4000畝。大概新疆農(nóng)田用水，全賴山中融雪，但融雪季節(jié)未必與農(nóng)業(yè)農(nóng)田相符，以致于很難充分利用，所以水流的管制實(shí)在是開發(fā)新疆的關(guān)鍵，天池與紅鹽池的利用，算是其中簡便易行的。此外，還應(yīng)該在山中大量建置水庫，以截住水流，則現(xiàn)在的荒漠，也不難為膏腴之地。至于水利的利用，算是其余的事情。

水磨溝公園的水磨，1947年

城東十里的水磨溝有泉水出自石罅（xià，縫隙），泉水微溫，可以用來沐浴，泉流水入谷地成為溪流，推動(dòng)水磨運(yùn)轉(zhuǎn)，故名。溝兩側(cè)土壤潮潤，林木蔥郁，風(fēng)景清幽，為城郊所僅有。

其東5公里的八道灣，產(chǎn)煤最富，現(xiàn)在就煤炭水流的便利，于溝外開辟為工業(yè)區(qū)，建酸廠、鐵廠、紡織廠、化工廠等，新疆省民生工業(yè)，將以此為發(fā)祥地。

十四民族

新疆為歐亞大陸之通衢，為東西方人物薈萃之地。全省人民，以源流及宗教信仰來分別，共有14個(gè)。各族語言、服裝、生活習(xí)俗，均不相同。迪化為新疆省政治經(jīng)濟(jì)中心，各族人民雜居于此，生活習(xí)慣尚未完全融合，故街頭人物的服裝面貌，蔚為大觀。

14個(gè)民族的名稱，近年開始由省政府加以規(guī)定，新疆省人民，為了方便記憶，編了五言三句曰：'漢、滿、蒙、回、維，錫、索、哈、柯、歸，三塔加一烏。'實(shí)際上，14個(gè)民族之中，維、哈、柯及三塔一烏，信仰相同，言語文字，衣服居室亦多相似，剛來迪化的人，很不容易分別。

漢、回兩族，同種而異教，生活習(xí)慣最初并無二致，只是回族信奉伊斯蘭教，不食豬肉，喜歡戴白色小帽，稍能區(qū)別而已。

蒙古族為元代后裔，清代蒙古族人從新疆進(jìn)入俄國境，不久又東返，居住在天山南北，生活習(xí)慣一仍其舊。滿族、錫伯、索倫均為滿族分支，清代隨著八旗兵進(jìn)入新疆，駐屯伊犁河畔，其中移居城市的人多能講國語，與漢族無異。

歸化人軍隊(duì)，民國

14個(gè)民族之中，虔誠信仰伊斯蘭教者，一共有8個(gè)，除回族外，語言文字皆相類似，尤以維吾爾族人口眾多，占全省70%以上。維族舊稱畏兀兒，其人多留胡子，信仰伊斯蘭教，每日禱告5次，雖在旅途之中，也必定按時(shí)下馬，向西跪著祈禱。性格誠實(shí)篤定而保守，近年提倡民族平等，維漢之間感情融洽。

塔蘭奇本為維族，因?yàn)橐凭右晾?，所以?xí)慣稍微有區(qū)別，塔蘭奇的意思，即勤快的農(nóng)民，起初打算并入維族，其人堅(jiān)持想要留此美名，所以也成為一族。

帳篷外的哈薩克青年，1947年

哈薩克、柯爾克孜兩族，均為游牧民族，語言文字略同于維吾爾，但是相對簡單，住氈帳，吃牛羊肉，生活略似蒙族。其稍有資產(chǎn)的人，都很豪邁好客，因此未必如所傳之野蠻食人。

塔塔爾為元代人進(jìn)入歐洲與白人通婚的后裔，所以多是深目高鼻，語言文字同維吾爾一樣，而生活則多歐化。烏茲別克文化水準(zhǔn)較高，塔吉克族聚居于帕米爾高原，多從事畜牧業(yè)。

飲食所尚

迪化各民族雜處，飲食種類也非常繁多。漢族的飯館均在城內(nèi)，規(guī)模宏大，只是午后4:00即停止?fàn)I業(yè)，后面的客人就只能失望而歸了?；亟痰娘埖贻^小，營業(yè)也很繁盛，南關(guān)多維吾爾族的馕店和飯鋪，售賣羊肉、抓飯和燒包子。南樑有售西餐的，吃飯的人不多。

街邊烤肉，1947年

夏季天熱時(shí)街頭有售啤酒和馬奶子的，啤酒都是歸化僑民仿制，馬奶子為游牧人民飲料，以馬乳發(fā)酵而成，略帶酒味，多飲也會醉。此外，則有街頭路邊的烤肉，為迪化獨(dú)特的味道，其方法取鮮嫩的羊肉切成小片，貫穿在鐵絲上，放置在炭火上烤，稍微加點(diǎn)胡椒和鹽，一會兒就熟了，味道最為甘香，每當(dāng)夕陽西下之時(shí)，散步歸來，攤邊小坐，隨手取食，別具風(fēng)味。

吐魯番的葡萄熟了，1947年

新疆瓜果，質(zhì)量高產(chǎn)量還大。迪化居交通要沖，南北疆所產(chǎn)都集中于此。春季南疆的桃杏碩大甘美，勝于江南；夏季葡萄種類甚多，小者味道甘甜且無核，尤為上品，西瓜、甜瓜（哈密瓜），價(jià)格便宜極了，吐魯番冬瓜，久藏不壞，次年春末，仍然可以吃；秋季有綏來（今瑪納斯、沙灣一帶）的蘋果；冬季有庫爾勒的梨，汁多味甘，勝過華北所產(chǎn)。大概由于天時(shí)土壤的特別，所以如此。

游藝娛樂

獨(dú)唱伴奏，1947年

每逢佳節(jié)或貴賓蒞臨。迪化人會舉行晚會，以歡迎嘉賓。會中游藝以漢族、歸化族、維吾爾族、烏茲別克族為主，維、烏兩族，民間歌舞最盛行，烏茲別克族在迪化的僅有40余戶，能登臺表演者超過10人，且有樂隊(duì)伴奏。其音樂管弦并舉，中西雜陳，有銅絲琴、梵啞鈴（即小提琴）、短笛及其民族的都特和彈木兒（兩者均似琵琶，只是都特用弦、彈木兒銅絲），并以手擊鼓來打節(jié)拍，表演者載歌載舞，多就民間情歌的曲子，譜上抗戰(zhàn)建國的新詞，音調(diào)輕快而詞意莊嚴(yán)。

果園里的梵啞鈴獨(dú)奏，民國