藥膳

方1.腐皮白果粥

[組成]白果9～12g腐皮45～80g白米適量

[操作]將白果去殼和芯，與腐皮、白米置鍋中加水適量，煮粥。每日1次，當早點吃。

[適應(yīng)癥]早泄，遺尿，小便頻數(shù)，白帶過多，肺虛咳惴等。

方2.蓯蓉羊肉粥

[組成]肉蓯蓉10～15g精羊肉63g粳米100g精鹽適量，蔥日2莖生姜3片

[操作]分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈后細切，先用砂渦煎肉蓯蓉取汁、去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入精鹽，生姜、蔥白煮為稀粥。適于冬季服用，以5～7天為1療程。

[適應(yīng)癥]腎陽虛衰所致的陽痿，遺精、早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便頻數(shù)，夜間多尿，遺尿以及平素體質(zhì)贏弱，勞倦內(nèi)傷，惡寒怕冷，四肢欠溫，脾胃虛寒，老人陽虛便秘等癥。

方3.淮山圓肉燉水魚

[組成]淮山藥15～20g桂圓肉15～20g水魚（又名鱉）1尾

[操作]先用滾水燙魚，使其排尿，再切開洗凈，掏出內(nèi)臟，然后將水魚肉、水魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉熟服用。喝湯吃肉，每星期燉服1次。

[適應(yīng)癥]早泄，食欲不振，心悸怔忡，泄痢，耳聾目暗。

方4.熘炒黃花豬腰

[組成]豬腰500g黃花菜50g姜蔥、蒜、素油、食鹽、糖、芡粉備適量

[操作]將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊；黃花萊水泡發(fā)切段；炒鍋中置素油燒熱，先放入蔥、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒豬腰，至其變色熟透時，加黃花菜、食鹽、糖煽炒，再入芡粉，湯汁明透起鍋。頓食或分頓食用。

[適應(yīng)癥]腎虛腰痛，早泄，耳鳴，陽痿，產(chǎn)婦乳少。

方5.椰子糯米蒸雞飯

[組成]椰子肉、糯米、雞肉各適量

[操作]將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。當飯吃，每日1次。

[適應(yīng)癥]早泄，陽痿，四肢乏力，食欲不振。

方6.北芪杞子燉乳鴿

[組成]北芪30g杞子30g乳鴿1只

[操作]先將乳鴿去毛及內(nèi)臟與北芪、杞子同放燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉熟。飲湯吃肉，一般3天燉1次，3～5天為1療程。

[適應(yīng)癥]早泄，陽痿，體倦乏力，自汗，心悸。

方7.杞子南棗煲雞蛋

[組成]杞子15～30g南棗6～8個雞蛋2只

[操作]先將雞蛋煮熟去殼，然后與杞子、南棗同煮。吃蛋飲湯，每日或隔日1次，一般3次即可見效。

[適應(yīng)癥]早泄，遺精，頭暈眼花，精神恍惚，心悸，健忘，失眠。

方8.山藥茯苓包子

[組成]山藥粉100g茯苓粉100g面粉200g白糖300g豬油、青絲、紅絲適量

[操作]將山藥粉、茯苓粉置大碗中，加冷水適量浸成糊狀，移火上蒸30分鐘，取出調(diào)面粉和好，發(fā)酵調(diào)堿制成軟面，再以白糖、豬油、青紅絲（或果脯）作餡，包成包子，蒸熟。每日1餐，當早點吃。

[適應(yīng)癥]早泄，遺精，遺尿，食少納呆，消渴。

方9.豬腰核桃方

[組成]豬腰1對核桃仁30g

[操作]上2味同燉爛食。

[適應(yīng)癥]早泄。

方10.狗肉黑豆方

[組成]狗肉250g黑豆250g糖少許

[操作]上述3味調(diào)以鹽、姜、五香粉及少量糖，共煮熟食?；蚬啡?00g，加適量八角、小茴香、桂皮、陳皮，蘋果、生姜和鹽及其它調(diào)料同煮熟食。

[適應(yīng)癥]早泄。

方11.復方羊腰煎

[組成]羊腰1對肉蓯蓉12g枸杞10g巴戟天8g熟地10g

[操作]上述數(shù)味同燉，吃肉飲湯，每日1次，或用羊腰1個與糯米適量同煮，調(diào)味食用。

[適應(yīng)癥]早泄。

方12.核桃膏

[組成]核桃仁200g食油、白糖各適量

[操作]核桃仁用食油炸酥，加糖適量研磨，成為乳劑或膏劑，1～2天內(nèi)分次食完。或核桃仁100g，同大米煮粥，加糖適量食用。

[適應(yīng)癥]早泄。

方13.歸參山藥豬腰

[組成]豬腰500g當歸、黨參、山藥各109

[操作]豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈后放砂鍋內(nèi)，加入當歸、黨參、山藥和適量水，小火清燉至豬腰熟透。撈出豬腰，待冷，切片放瓷盤上，淋醬油、醋、香油，加姜絲、蒜末即可食用。佐餐食用。

[適應(yīng)癥]心氣不足，腎氣虧損，見早泄，心悸氣短，精神萎靡，腰膝酸軟，小便余瀝，面色無華，舌淡白，脈細弱。

方14.牛髓膏子

[組成]黃精膏150g地黃膏100g天門冬膏30g牛骨頭熬取油60g

[操作]將3種膏與牛骨髓油合拌，攪令冷定成膏。每日晨起空腹用溫黃酒適量調(diào)1匙食之。

[適應(yīng)癥]早泄，伴滑精，頭暈目眩，腰膝酸軟，形體消瘦，五心煩熱，潮熱盜汗，顴紅口子，舌嫩紅苔少，脈細數(shù)。

方15.菟絲子粥

[組成]菟絲子30～60g（新鮮者可用60～100g）粳米60g白糖適量

[操作]先將菟絲子洗凈后搗碎，或用新鮮菟絲子60～100g搗爛，加水煎取汁，去渣后，入米煮粥，粥將成時加入白糖，稍煮即可。本方是和緩的補養(yǎng)強壯性藥粥，須堅持長時間食用。以7～10天為1療程，分早晚2次服食。每隔3～5天再服。

[適應(yīng)癥]早泄。

方16.蓯蓉羊肉粥

[組成]肉蓯蓉10～15g精羊肉60g粳米60g細

鹽少許蔥白2莖生姜3片

[操作]分別將肉蓯蓉，精羊肉洗凈后細切，先用砂鍋煎肉蓯蓉取汁，去渣，入羊肉，粳米同煮，待煮沸后，再加入細鹽、生姜、蔥白煮為稀粥。本方為溫熱性藥粥方，適用于冬季服食，以5～7天為1療程。

[適應(yīng)癥]早泄。

[注意]夏季不宜服食。凡大便溏薄、性機能亢進者，亦不宜選用。

方17.五味子膏

[組成]北五味子100g蜂蜜1000g

[操作]將五味子洗凈，水浸后去核，再用水洗核，盡量取盡其味，過濾，加入上等蜂蜜，在炭火上慢熬成膏，收存瓶中，經(jīng)過5天出火性后食用。每食1～2茶匙，空腹以溫開水送下。

[適應(yīng)癥]早泄遺尿，腰膝酸軟，體虛潮熱，盜汗多汗咳喘無痰，口燥咽干，舌嫩紅少苔，脈細數(shù)。

方18.金櫻子膏

[組成]金櫻子100g蜂蜜200g

[操作]先將金櫻子洗凈，加水煮熬，2h出湯后，再加水煮，如此4次，榨汁。將4次湯合，繼續(xù)煮熬蒸發(fā)，由稀轉(zhuǎn)濃，加入蜂蜜攪拌均勻，冷卻后，去上沫即可。每次食10g～15g，每日2次，白開水調(diào)服。

[適應(yīng)癥]腎虛引起的早泄滑精，神疲乏力，四肢酸軟，頭暈耳鳴，或伴有精神衰弱，失眠盜汗等證。

方19.蓮子茯苓糕

[組成]蓮子、茯苓、麥門冬各等分白糖適量桂花適量

[操作]先將干蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細面，加入白糖、桂花拌勻，用水和面蒸糕。晨起作早餐食用，每次50～100g。

[適應(yīng)癥]早泄，精薄而少，形體消瘦，面色不華，氣短體卷，納呆便溏，心悸怔忡，多夢健忘，舌淡，脈細弱。

20.皂羹面

[組成]白面條100g羊腰子2個胡椒、鹽、醋等佐料適量

[操作]羊腰子去油膜煮熟切塊。先煮面條，繼入羊腰子，待煮熟后，放入佐料即可食用。每日作正餐食之。

[適應(yīng)癥]早泄，性欲減退，腰酸膝軟，倦怠，精神萎靡，面色不華，納呆，便溏，小便清長，舌淡苔白，脈沉細無力。

21.枸杞羊腎粥

[組成]枸杞葉250g羊腎1只羊肉60g粳米60～O4g蔥白2莖細鹽少許

[操作]將羊腎剖洗干凈，去肉膜，細切，再把羊肉洗凈切碎。用枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入細鹽少許，稍煮即可。早晚服用。

[適應(yīng)癥]腎虛勞損，陽氣衰敗之早泄，伴腰膝酸軟，過勞則甚，四肢不溫，小便清長，尿后余瀝，舌淡，脈沉細。

22.鹿角膠粥

[組成]鹿角膠15～20g粳米63g生姜3片

[操作]先將粳米作粥，待沸后，加入鹿角膠，生姜同煮為稀粥食服。以3～5天作1療程為宜。

[適應(yīng)癥]腎氣不足，虛勞贏瘦，陽痿早泄，遺精腰痛頭暈耳鳴，小便清長，舌淡，脈細弱。