廣式脆皮豬腸（超簡(jiǎn)單）

7 人做過(guò)這道菜

??紫陌素香

喜歡吃豬腸，白斬的，紅燒的，起羹的都喜歡。前幾年和蘋果寶貝兒去廣州，吃過(guò)一次外脆里嫩的油炸豬腸，那個(gè)味道一想起來(lái)就流口水。無(wú)奈自己水平有限，沒敢去嘗試，最近陽(yáng)寶會(huì)走路了，我能空出點(diǎn)時(shí)間做個(gè)自己愛吃的菜，于是又想起油炸豬腸，想著試試，不曾想的味道，美妙啊！然后趁陽(yáng)寶睡覺，發(fā)個(gè)菜譜和大家分享。圖片無(wú)任何濾鏡。

另外大腸買了一副，是自己處理，花了半天時(shí)間，在這里不做詳細(xì)清洗過(guò)程了。我只用了其中一段，然后處理成5小段

說(shuō)明

用料  

廣式脆皮豬腸（超簡(jiǎn)單）的做法  

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準(zhǔn)備好佐料。

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生大腸處理部分不作補(bǔ)充說(shuō)明了。（生的買來(lái)，自己處理了老半天）。

把所有的材料都放一起小火鹵60分鐘。（大腸要焯水后再放鹵鍋里）。

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煮到這種程度。

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起鍋晾干。

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把晾干的大腸放油里炸至焦糖色起鍋

有些朋友喜歡抹脆皮水（水2醋1比例），我沒用，直接炸也很好吃。超下飯，下次待客又有一道拿的出手的菜了
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