清新養(yǎng)顏，好吃零添加的豌豆糕

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4月正是豌豆上市的時(shí)候，剛從豆莢里剝出的豌豆仁，自帶一股清香和清甜，把它打成泥，做成點(diǎn)心，口感綿密沙軟，微甜不膩。

用料  

清新養(yǎng)顏，好吃零添加的豌豆糕的做法  

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把買來的豌豆剝出豌豆仁。

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用清水沖洗后放入開水鍋中，加入少許鹽和食用油，煮10分鐘左右至豌豆仁熟。

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煮好的豌豆仁撈出放入冷水中過涼后撈出瀝干水分。

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放入料理機(jī)打成豌豆泥后再過篩一下。

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放入不粘鍋中，加入糖和黃油，小火翻炒至水分收干，不粘刮刀。

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把炒好的豌豆泥分成25克一個(gè)的小劑子。

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用月餅模壓出花紋。

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全部做好后可以放冰箱冷藏一下，口感 會(huì)更好。

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帶著淡淡的豌豆清香，清甜爽口。

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細(xì)膩好吃的豌豆糕，值得試試哦。

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小貼士

1、豌豆在煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽和食用油，可以使煮出來的豌豆的顏色保持翠綠色。2、打好的豌豆泥建議過篩下，這樣可以使豌豆泥更加細(xì)膩，吃起來口感 更好。