生姜是咱們平常生活中特別常見的一種調(diào)味料，它既可以作為調(diào)味料，也可以作為主要食材做成很多美食。今天來跟大家分享一道生姜非常養(yǎng)生的做法，生姜這樣做可以非常簡單地得到姜汁和姜粉。而且它的做法是非常簡單的，只需要將生姜放在料理機(jī)中攪一下美味就做好了。那么接下來咱們就一塊看一下用生姜如何非常簡單地做成姜汁和姜粉吧。

【姜汁姜粉】

【烹飪食材】生姜，紅糖，黃冰糖

【烹飪步驟】

1、下面要分享給大家的是一道生姜非常養(yǎng)生的做法，這樣做出來的生姜可以同時得到姜汁和姜粉，吃起來健康又養(yǎng)生，營養(yǎng)又美味，咱們一起來準(zhǔn)備一下這道生姜養(yǎng)生做法需要用到的食材吧，其實咱們只需要用到生姜就可以了，紅糖或者是黃冰糖是咱們在烹飪完之后需要用到的。做姜汁和姜粉只需要用到上面提到的這幾種食材，全部準(zhǔn)備完成之后接下來咱們就可以開始處理生姜以及開始制作生姜粉和生姜汁了。

2、先把咱們準(zhǔn)備好的生姜取出來，生姜盡量多準(zhǔn)備一點，準(zhǔn)備的生姜先放到水中，然后將它清洗干凈。因為咱們的生姜需要去皮，所以只需要將生姜簡單地清洗一下就可以了，然后咱們?nèi)〕鱿髌さ?，將洗干凈的蔥姜削去外皮，外皮要削得干凈一點，然后再一次放回碗中，加入適量的清水，將它上面的浮皮全部洗掉，洗完之后咱們把它放到案板上。

3、接下來取出菜刀將生姜切成小塊，小塊切好之后把它放到料理機(jī)中，然后直接將生姜打成姜末，盡量打得細(xì)膩一點。生姜打成姜末之后咱們先把它放到一旁，然后取出濾袋。

4、將打好的生姜全部裝入到濾袋中，然后用力擠出姜汁，把姜汁擠在鍋中。接下來蓋上鍋蓋，將火打開，把姜汁煮開，等到鍋內(nèi)的姜汁沸騰之后咱們先關(guān)火，然后用勺子攪拌一下，接下來把它放到一旁充分晾涼，然后放到一旁備用。

5、再把冰格取出來。將咱們已經(jīng)完全晾涼的姜汁倒在冰格中，這樣可以分裝成小塊，在吃的時候也會非常方便，然后把它放到冰箱中冷凍保存，姜汁的用途非常廣泛，可以搭配海鮮做蘸料，每天早上配紅糖或者是黃冰糖沖水喝，也特別棒。

6、咱們將剩下的姜蓉取出來，然后把它放在烤盤中整理散開，放入烤箱中低溫烤干，在這里要注意一下溫度，千萬不要太高，太高的話就容易將姜蓉烤糊了。將姜蓉烤干之后咱們非常營養(yǎng)的姜粉就做好了，這樣做出來的姜粉沒有異味，而且沒有添加劑。

【小貼士】

1、姜汁凍好之后，咱們只需要取下一小塊來，放大杯中加上適量的紅糖或者是黃冰糖，加入滾燙的開水進(jìn)行沖泡就可以飲用了。

2、姜蓉要放到?jīng)]有水，沒有油，可以密封的容器中保存。