說到南瓜大家肯定不陌生，但是南瓜藤吃過的人不多，南古藤又叫做南瓜苗，嫩尖可以做湯或者炒食，南瓜藤現(xiàn)在出現(xiàn)在很多家庭的餐桌之中，而且只要3塊錢一斤，2月不要錯過此菜，以前很多人都會拔掉南瓜藤，讓南瓜更好的生長，清炒南瓜藤是餐桌上的排毒減肥菜，補鈣質(zhì)的作用，我們一起分享下食用南瓜藤的做法和價值吧。

【南瓜藤的健康搭配】

做法：上湯南瓜藤，南瓜藤炒竹筍，清炒南瓜藤和青椒炒南瓜藤等等。

【南瓜藤的功效與價值】

南瓜藤是一種綠色的根莖蔬菜，南瓜藤是一種多功能的蔬菜，富含超多的脂肪，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，很容易被消化和吸收，而且能夠提供營養(yǎng)，而且被譽為純天然的“排毒王“”，每天炒一盤南瓜藤，能夠清除肺熱，排出毒素，讓你的腸道通暢，讓你的腸道更加潔凈，讓你的大肚子變平了。

南瓜藤是南瓜苗的最嫩的地方，其實此菜是高鉀低鈉的美食，可以維護新陳代謝，預(yù)防人體的血液的升高，維持身體的正常血液，而且還可以起到淡化許多人臉部的色斑，潔凈肌膚，讓你的臉部越來越干凈。

南瓜藤還是孩子們夏季不容錯過的寶菜，價格并不貴，富含一定的鐵元素，既可以改善氣血，紅潤肌膚，保持氣血的充足，對于小孩子的眼睛有幫助，預(yù)防視網(wǎng)膜的早衰，維護你們眼部疾病的健康，視力得到改善，你們的雙眼變明亮了，早食早受益。

南瓜藤是夏季不容錯過的平價菜，但是對于體虛和便溏的人不要食用。

你們吃沒有吃過清炒南瓜藤呢？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）