元宵節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗賞花燈、猜燈謎，再吃碗湯圓，寓意“團(tuán)圓”、“圓滿”！

雖然糯米湯圓有助養(yǎng)胃益氣，不過糯米較難消化，宜少量進(jìn)食，而且不同配搭的甜湯也有不同的功效，借著元宵佳節(jié)，我們?yōu)榇蠹彝平槿钐饻准耙豢钕麥抵韪纳颇c胃不適。

元宵節(jié)哪些人不宜吃湯圓？

湯圓的主要成分是糯米粉。糯米歸胃、肺、脾經(jīng)，藥性溫味甘，有助養(yǎng)胃益氣，健脾補(bǔ)氣；雖然有歸肺經(jīng)，但功效和針對(duì)癥狀以脾胃為主。

湯圓最適合脾胃虛弱人士，如面色蒼白、手足偏冷或冷、虛汗（晚上出汗多）、自汗（白天少活動(dòng)亦易出汗）、易腹脹、腹瀉、大便稀溏等人士食用。

不過，要留意的是，糯米質(zhì)粘難消化，宜少量進(jìn)食，慢慢補(bǔ)益。

此外，濕疹、易便秘、有痰黃或白、口臭、易煩燥等人士要少食湯圓；孕婦慎食；有胃腸或胰臟疾病，如胃炎、胃潰瘍、胰臟炎、胰臟癌等、手術(shù)前后、大病初癒、患病中要禁食湯圓。

湯圓可以吃多少？

糯米少吃可養(yǎng)胃益氣，健脾補(bǔ)氣的功效；只要一多食，就會(huì)出現(xiàn)反效果，可能會(huì)引起消化不良、積滯、胃脹痛、嘔吐、曖氣等癥狀出現(xiàn)，可令脾虛癥狀加重，因此，吃湯圓時(shí)需要注意份量。

正常成人：每日約4-6粒為宜。

兒童10歲以下，老年人65歲以上：每日約2-3粒為宜。

脾胃虛弱人士：每日約1-2粒為宜。

1. 多咀嚼：每顆湯圓應(yīng)共咀嚼20至40次，咀嚼不足可由健脾變傷胃損脾，可引致胃脹或痛、腹脹痛、曖氣不舒、睡眠品質(zhì)下降，更有機(jī)會(huì)阻塞食道。

2. 湯圓隔夜或變硬，會(huì)令脾胃損傷，可引致消化不良，嚴(yán)重可致胃出血。

3. 睡前食湯圓難消化，可影響睡眠品質(zhì)。成人宜睡前4小時(shí)以上食用湯圓，而小童、老人、脾胃虛弱人士宜睡前6-8小時(shí)以上食用湯圓。

4. 食用當(dāng)天不宜同天進(jìn)食太多溫?zé)崾澄?/strong>，如牛羊腩煲、老火濃湯等，以免溫補(bǔ)太過，可引致口舌生瘡、便秘、身體發(fā)熱等上火癥狀。

5. 食用時(shí)不要配搭生冷冰涼的食物，如冷熱共食，會(huì)損傷脾胃。

6. 湯圓粘膩較難消化，不要與肥膩、油炸等難消化的食物同食，煮湯圓的湯底也不應(yīng)該過甜。

湯圓湯底怎么選？

吃湯圓時(shí)可以按個(gè)人體質(zhì)選擇湯底，較為常見的包括薑湯、紅豆湯及桂圓紅棗湯。

1. 姜湯

功效：增加散風(fēng)寒和止嘔功效、加強(qiáng)暖胃之力。

適合：手腳冰冷、怕冷、面色蒼白、大便稀溏、腹痛喜按。

2. 紅豆湯

功效：增加通經(jīng)活血之效

適合：血瘀不散、通經(jīng)止痛、腹痛、腹脹、經(jīng)閉（月經(jīng)不通）等人士。（忌與動(dòng)物內(nèi)臟同吃）

3. 桂圓紅棗湯

功效：加強(qiáng)補(bǔ)益心脾之力，可補(bǔ)血安神

適合：心悸、健忘、失眠、頭暈、月經(jīng)量少、易倦等人士。

姜湯

三款養(yǎng)生糖水湯底

紅豆湯

桂圓紅棗湯

以上三種糖水屬溫性，宜天氣寒冷時(shí)食用。

芹菜、香菜、陳皮等食材含有較多的纖維素，亦有芳香醒脾，開胃消滯的作用，在家煮湯圓時(shí)若能加以搭配一同煮湯，則能減少湯圓的甜膩。

湯圓吃多不舒服怎么辦？

如不小心吃太多湯圓，可以飲用山楂麥芽茶，有助改善腸胃不適的情況。

健胃

消食

功效：消積滯、降脂。

適合吃湯圓吃多而腸胃不適者、食后腹部脹滿堅(jiān)硬不適者、嘔吐酸臭未消化食物者。

材料：山楂10g，麥芽30g，谷芽30g，水750毫升

做法：

1.用水浸泡材料30分鐘，連水一起倒入瓷煲；

2.大火煮沸后調(diào)成中火繼續(xù)煮30分鐘后即可飲用。

注意：

1.需茶暖時(shí)飲用；

2.可吃完湯圓1小時(shí)后飲用，一日一次。

最后，祝大家——