大家或許都知道，中藥里的“芝”，都十分珍貴，比如大名鼎鼎的靈芝，而《神仙本草》稱降血脂的冬瓜為 “地芝” 。

冬瓜全身都是寶，如何利用冬瓜降血脂呢？

中醫(yī)并沒有高血脂的病名，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為肥甘厚味易生熱生痰，故多歸為“膏脂”、“痰濕”、“痰濁”，常見有濕熱內(nèi)蘊(yùn)和脾腎兩虛兩型。

濕熱內(nèi)蘊(yùn)型高血脂的人外形多肥胖，表現(xiàn)平時暴飲暴食，以肉食為主，不愛運(yùn)動又經(jīng)常睡懶覺。

飲食應(yīng)少吃肥肉、動物內(nèi)臟等脂肪含量高的食物。多吃蔬菜、水果、豆制品，如豆腐、白菜、蘆筍、洋蔥、扁豆、蘿卜、冬瓜等。

脾腎兩虛型高血脂的人，經(jīng)常會表現(xiàn)為神疲乏力，身體怕涼，腰酸背痛、偶有浮腫。

飲食應(yīng)多吃土豆、蓮藕、冬瓜、韭菜、山藥、枸杞、紅棗、薏米、蓮子等，少吃動物內(nèi)臟、肥肉、油膩之品。

降脂小能手——冬瓜

首先，冬瓜的營養(yǎng)很豐富，平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質(zhì)和九克的碳水化合物，最高的是鈣質(zhì)，含量為九十五克，還含有粗纖維、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等，每種元素都是身體需要營養(yǎng)物質(zhì)。

其次中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡，性微寒，歸肺、大腸、膀胱經(jīng)。

實(shí)際上，冬瓜除了本身熱量極低（比普通綠葉青菜的熱量還要低）外，還含有能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的化合物，可防止人體內(nèi)脂肪堆積，具有減肥、降脂、美容的功效，是肥胖、高血脂、高血壓人士的上佳食品。

另外，糖尿病病人可將冬瓜作為日常食品。因?yàn)槎系奶妓衔锖糠浅５?，是一般大米?/40，對糖尿病病人餐后血糖影響小。

在中醫(yī)方劑中，雖然很少用冬瓜肉入藥，但是作為食方把整個冬瓜連皮帶肉煮著食用，也是一種輔助的保健方法。

冬瓜食療方

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【原料】

冬瓜200克，植物油、精鹽、蔥花、味精各適量。

【制作方法】

將冬瓜去皮、瓤、子，切成長方塊，洗凈。素油燒熱后投入冬瓜塊煸炒，待稍軟時，加精鹽和適量水，燒至酥爛后再重新調(diào)味。蔥花與味精放入碗中，將冬瓜起鍋，倒人湯碗中成。

【功效】

利水消腫、降脂減肥。適用于各型高脂血癥者，本食療方為治高脂血癥、體形肥胖者的理想佳蔬，經(jīng)常服食，還可減肥降血脂。 

 生姜冬瓜飲 

【用料】

冬瓜450克，生姜1塊，紅糖35克。

【做法】

冬瓜去皮切塊兒，生姜去皮切塊；紅糖撒在冬瓜和生姜上面，入冰箱腌制30分鐘；所有的食材，放入電飯煲內(nèi)膽中，加入適量的清水，煲湯30分鐘冬瓜軟爛即可。

下面推薦2款對于高血脂、糖尿病的老年朋友們可以試試的制作簡易的冬瓜食療湯譜~

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苗條冬瓜茶

材料：

帶皮冬瓜一塊（約5厘米見方大?。?，丹參5克，茯苓10克，黃芪5克，枸杞子5克。

制作：

帶皮冬瓜去瓤，刷去表面絨毛，洗凈備用；

鍋內(nèi)加入2000毫升的水，放入冬瓜，以中小火煮20分鐘，濾出汁液放入保溫瓶；

將其他藥材裝入杯子，沖入煮好的冬瓜水，隨泡隨飲。每日一劑，當(dāng)做開水飲用，藥材可多次回沖。

功效：女性堅持飲用一個月，配合其他的減肥飲食方案，可改善肥胖臃腫的體形。

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糖尿病二瓜湯

材料：

瓜蔞根、冬瓜各500克。

制作：

將瓜蔞根（中藥店有售）洗凈，切細(xì)；冬瓜去瓤切塊，加水1000毫升，煎至500毫升，然后加入少許醋，再煮沸即可。分2～3次服完。

功效：清熱解毒，生津止渴。對糖尿病伴肥胖，且口干多飲、多食者有效。

冬瓜不宜生食，應(yīng)該熟食。冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。冬瓜性寒，因此寒性體質(zhì)的人慎食。