燕山山脈的北部，那里有一個全國聞名的特產(chǎn)，就是京東板栗。根據(jù)相關(guān)的史料記載，從宋元時期開始，我老家一帶就有了種植板栗樹的先河。數(shù)百年來，板栗樹的數(shù)量越來越多，它的名氣也是越來越響，甚至成為我家鄉(xiāng)的一張耀眼的名片。不過，種植板栗樹并不容易，除了做好水肥管理之外，還要預(yù)防各種各樣的病害。就像今天給大家介紹的這位主角，它就是板栗樹的克星，輕者導(dǎo)致產(chǎn)量下降，重者造成植株死亡。以前農(nóng)民對它恨之入骨，現(xiàn)在一斤賣到上百元，出口很暢銷，它就是灰樹花。

灰樹花是一種常見的菌類植物，它還有一個很繞口的名字，叫做貝葉多孔菌，也有人叫它栗子蘑菇。這種植物大多生長在北溫帶地區(qū)，包括我國的華北平原，韓國的中部，以及日本的南部等等。不過，灰樹花對生長環(huán)境的要求極其嚴(yán)格，不僅要滿足合適的溫度和濕度，還必須有一個關(guān)鍵的條件，就是成活健壯的板栗樹。因?yàn)榛覙浠ù蠖嗉纳诎謇鯓涞母o上，通過吸取板栗樹的營養(yǎng)，達(dá)到生長繁育的目的。然而，當(dāng)板栗樹長了灰樹花之后，就如同害上了一場大病，不僅枝葉會萎靡變黃，而且產(chǎn)量也會大打折扣，如果不及時拯救的話，整個植株都會慢慢地枯萎死去。因此，農(nóng)民對灰樹花十分痛恨，只要見到它的蹤跡，都會毫不留情的連根鏟除。

雖然灰樹花是一個有害的植物，但是，它卻長了一副漂亮的容貌，除了顏色有點(diǎn)灰暗之外，其他方面都很完美，幾乎可以與牡丹花相提并論。它的株型飽滿圓潤，葉片寬大肥厚，菌柄又粗又短，與菌蓋組合在一起，就好像一枚俏麗的花瓣似的。在幼苗期的時候，灰樹花是一種灰褐色，菌柄上還長滿了大大小小的斑點(diǎn)。進(jìn)入成年期之后，它的顏色就會越加淺淡，最后變成一種灰白色，看上去就好像一朵即將枯萎的牡丹花。

就像那句老話所說的一樣，任何事物都有利有弊，灰樹花也是如此，雖然它是板栗樹的禍害，卻是一個美味可口的食材。在我老家一帶，人們經(jīng)常采摘下成朵成朵的灰樹花，將其晾干存放，等到逢年過節(jié)的時候，拿出來用清水浸泡，完全舒展之后，連同排骨雞肉等物放入鍋內(nèi)，并且加入蔥，姜，蒜，料酒，食鹽等調(diào)味料，在溫火上燉煮，大概一個小時之后，美味可口的樹花雞肉湯就做好了，喝上一口，濃香四溢，幾乎每一個味蕾細(xì)胞都有一種滿足暢快的感覺。

灰樹花不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，據(jù)相關(guān)的檢測證實(shí)，它體內(nèi)含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括植物蛋白，B族維生素，碳水化合物，礦物質(zhì)，以及各類微量元素等等。除此之外，灰樹花的萃取物還有治療艾滋病的功效，據(jù)國外的科研機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，灰樹花能夠抑制艾滋病病毒的繁殖和擴(kuò)散，從而延長艾滋病患者的生命。