原料：雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。

做法步驟：

第1步、雞翅洗干凈。

第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入姜片一起煮沸，去除浮末繼續(xù)煮2分鐘，撈出沖洗干凈。

第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少許料酒。

第6步、放適量生抽。

第7步、少許老抽。

第8步、倒入可樂，大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘左右。

第9步、放適量鹽，大火收汁即可。

可樂雞翅的歷史由來？

一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油代替做了改良。

二：在中國大陸常把雞燒成焦糖色，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳里的一個(gè)廚師偶然打翻可樂流到紅燒雞翅鍋里，發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用可樂燒雞，由此傳開。