南方人為什么不愛吃鯉魚？網(wǎng)友：換我也不吃，白送也不要

魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，不僅好吃，所含的營(yíng)養(yǎng)也是豐富又全面的，蛋白質(zhì)、鈣、鋅等物質(zhì)，不管對(duì)老人還是孩子，多吃都是有不少好處的。并且魚肉中的脂肪和熱量都很低，多吃也不用擔(dān)心長(zhǎng)肉發(fā)胖，并且對(duì)女性朋友來說，還具有美容養(yǎng)顏的作用呢。

魚的種類有很多，除了沿海地區(qū)能夠隨時(shí)隨地吃到海魚，像我們內(nèi)陸地區(qū)還是沒有實(shí)現(xiàn)海鮮自由，平時(shí)能買到的海魚也全都是冷凍的，鮮味差，所以大家更喜歡吃淡水魚多一點(diǎn)，價(jià)格便宜，最主要是鮮活的，能到品嘗到魚肉的鮮和美。

草魚刺多，黑魚不多見，雖說鯉魚的名聲大不如從前，可是在我們北方，鯉魚依然還是很受歡迎的，不管是紅白喜事，還是家里改善生活，鯉魚都是必不可少的。尤其是黃河鯉魚，買到就是賺到，像我們當(dāng)?shù)氐狞S河鯉魚館，只要大廚有兩把刷子，那么生意絕對(duì)是很火爆的，很多人打聽著來吃呢。

別看鯉魚在北方受歡迎，六七塊錢一斤，可是到了南方，這鯉魚是一文不值的，2塊錢一斤沒人買沒人吃。那么這是為什么呢？鯉魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，尤其是紅燒的做法，香味濃郁，吃著解饞又過癮，南方人為什么不愛吃鯉魚呢？網(wǎng)友：換我也不吃，白送都不要。

在當(dāng)?shù)亟?jīng)過了解以后才知道，原來鯉魚并不是南方的原產(chǎn)物，他們當(dāng)?shù)爻缘孽庺~大部分都是人工養(yǎng)殖的，人工養(yǎng)殖的魚根本沒法跟野生的黃河鯉魚相比，口感和味道都要差很多。

雖然南方也有野生的鯉魚，但是由于當(dāng)?shù)貧夂虻挠绊懀瑢?dǎo)致鯉魚肉質(zhì)松散，吃著沒有彈性，并且還多了一股土腥味，所以大家都不愛吃。并且還有一個(gè)原因，那就是南方的魚類也有很多，其中都是一些肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，還刺少肉多的，價(jià)格也很親民，大家自然而然的也就不會(huì)去買鯉魚吃了。

看到這里，相信大家也都明白了，南方人不是從本質(zhì)上不愛吃鯉魚的，而是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐孽庺~不好吃，所以才不愛吃鯉魚的。我之前有個(gè)同事就是南方的，來了這邊工作，有一次聚餐說去吃黃河鯉魚，當(dāng)時(shí)同事挺不高興的，但是嘗過之后就告訴我們，北方的鯉魚確實(shí)好吃。