葉酸是一種水溶性的B族維生素，存在于小到病毒、細菌，大到人類的所有生命系統(tǒng)中，因最初是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸，食物中的葉酸進入人體后轉變?yōu)樗臍淙~酸，在體內發(fā)揮生理作用。

葉酸在體內的總量僅56毫克，但幾乎參與所有的生化代謝過程，參與體內許多重要物質如蛋白質、脫氧核糖核酸、血紅蛋白等的合成，從而對細胞分裂和生長有重要作用。

對于孕婦而言，葉酸是機體細胞生長和繁殖所必需的物質，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇裂，心臟缺陷等疾病，如果在懷孕前三個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發(fā)育缺陷而導致畸形。

引起葉酸缺乏的原因，有以下幾種：

一、攝入不足，由于偏食或進食障礙，使葉酸攝入不足，引起葉酸缺乏。

二、需要量增加，如嬰兒、妊娠或哺乳期婦女、成長中的青少年，身體需要葉酸的量較大，如果供給不足會引起葉酸缺乏。

三、葉酸消耗增加，如貧血、惡性腫瘤、剝脫性皮炎、反復發(fā)作的感染等，葉酸需求量較大，消耗又多，導致葉酸缺乏。

四、吸收障礙，腹瀉、小腸炎癥、腫瘤、手術、酗酒、喝某些藥物會影響葉酸的吸收，引起葉酸缺乏。

五、利用障礙，某些藥物如甲氨蝶呤、氨苯蝶啶、乙胺嘧啶等，均可干擾葉酸的利用，引起葉酸不足。

另外，血液透析會增加葉酸排出增加，導致葉酸缺乏。

女性45歲后每天服用一粒葉酸，5個好處或“不請自來”

——緩解卵巢早衰

女性到了45歲以后，子宮和卵巢的功能會隨著激素分泌的減少而逐漸衰退，如果雌激素減少，會影響免疫系統(tǒng)的功能，降低各器官組織的代謝能力，容易導致腰痛、背痛、骨質疏松等癥狀。

如果想預防卵巢早衰，減緩衰老速度，建議服用一段時間葉酸，可能會有所收獲。

——延緩皮膚衰老速度

女人到了45歲，身體素質會逐漸下降，皮膚衰老也會逐漸加快，是必不可少的東西，但是要采取正確的措施來面對衰老，以免自己成為“黃臉婆”。

對于中年女性朋友來說，適當補充葉酸有利于滋養(yǎng)面部肌膚，給細胞帶來抗氧化能力，延緩皮膚衰老，促進毛囊和發(fā)質緩解，在同行中排名前列。

——預防抑郁癥

抑郁癥發(fā)作的原因有很多，有研究表明，女性群體中抑郁癥與葉酸缺乏有一定的關系。

在對美國2948名15-39歲多種族人群的研究中發(fā)現(xiàn)，重度抑郁癥患者的葉酸濃度明顯低于從未患過抑郁癥的人。

另一項對2791名20歲及以上成年人的比較研究發(fā)現(xiàn)，葉酸濃度較高的人抑郁癥患病率較低，這種關聯(lián)主要體現(xiàn)在女性身上，男性則沒有。

——提高睡眠質量

45歲以后，很多人的睡眠質量會變得很差，每天晚上不僅很難入睡，早上也非常容易醒來，許多中年人被睡眠問題所困擾。

為了解決中年人的睡眠問題，如果在45歲以后每天服用一片葉酸片，葉酸中的微量物質可以起到安神助眠的作用，從而改善很多女性朋友的睡眠問題。

——保護血管

隨著人年齡的增長，血管會逐漸變得越來越脆弱，到了中老年以后，預防心腦血管疾病也是一件很重要的事情，尤其是一些脂質物質沉積在血管里，很容易導致血栓形成，進而導致腦梗塞。

45歲以后，如果能給身體適當補充葉酸，不僅能加速體內半胱氨酸的轉化，對預防血管疾病也有很大幫助。

補充葉酸的食物有哪些？

補充葉酸的食物有很多種，最常見就是新鮮的水果、蔬菜、肉類食品以及動物肝臟中，蔬菜包括有菠菜、花椰菜、油菜、南瓜、胡蘿卜等；新鮮水果包括有桔子、草莓、櫻桃、香蕉等。

在動物食品中動物的肝臟葉酸含量是最高的，另外還有一些雞蛋、牛肉、羊肉等也有葉酸；豆類食品中的黃豆及其制品都可以補充葉酸。

但是要注意補充葉酸的食物，如果食品經過長時間的高溫烹制，葉酸就會大量的損失。