?   雞鴨魚肉，現(xiàn)在弗稀奇，但從前頭是很稀奇的，因?yàn)闆]得吃。

    從前沒啥吃的時(shí)候，胃口特別好。田里種田，家里老人拿來(lái)一3號(hào)缽頭粥，再加幾條什錦菜，或一塊臭腐乳，“呼落呼落”一下子倒進(jìn)肚子里，還覺得味道很好，好像前世是餓煞鬼。

    小辰光放學(xué)回家，扔掉書包背上羊草篰準(zhǔn)備斫羊草。該吃點(diǎn)什么呢？到咸菜缸里摸枝瘤芥菜吃吃吧。

    背著羊草篰，來(lái)到前頭屋咸菜缸旁；缸里升騰著一股咸菜鹵的味道。缸里，一塊蠻石頭壓著瘤芥菜，上面漂著臟兮兮的浮沫，泛著一個(gè)個(gè)泡泡。瘤芥菜剛轉(zhuǎn)味，芥菜梗上一個(gè)個(gè)金色的瘤閃著誘人的光。伸手，摸起一棵瘤芥菜，擠干水分；再急匆匆跑到港灘頭，把芥菜浸入清澈的河水里拼命抖動(dòng)；立刻，瘤芥菜上的咸菜鹵隨水飄散，那金黃的芥菜瘤越發(fā)亮閃閃的。來(lái)不及瀝干水分，塞進(jìn)嘴巴狠咬一口，“喀吱”一聲，一個(gè)芥菜瘤滾進(jìn)去，在牙齒的咀嚼下慢慢粉碎。一股酸酸爽爽脆脆又咸咸的味道彌漫于唇齒口腔之間。好吃！好吃！真好吃！這是世界上最美的味道。

    紅燒肉，孫子看著皺眉；炸雞翅，孫女伸手就抓住一個(gè)，“這個(gè)我喜歡吃”。咸菜？大家都對(duì)它不理不睬。

   五月蠶忙，真的忙！割麥，揉菜籽，種田養(yǎng)蠶?！班l(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田?！痹?shī)人就是有雅興。人家那么忙，他就寫詩(shī)作賦抒發(fā)情感。青蠶豆放點(diǎn)咸菜炒炒煮煮，蠶豆里有股咸菜的味。小囝沒零食吃，吃蠶豆。拿桑葉卷個(gè)尖角包，把蠶豆放里面，拿根洗帚篾絲戳來(lái)吃。小囝聰明，洗帚篾絲連續(xù)戳，變成一串蠶豆串，張大小嘴巴，一顆兩顆，三顆四顆，滿嘴都是蠶豆，滿嘴的蠶豆味夾雜著咸菜味。好吃嗎？嗯，好吃！比現(xiàn)在的燒烤還好吃。

    蛤蜊蒸蛋，紅燒獅子頭，清蒸鱸魚，干鍋花菜，油爆河蝦…都是好菜，你們吃??！有青菜嗎？要蘑菇炒小青菜。這些菜咋這么油??！現(xiàn)在的人啊，我們那時(shí)候…又來(lái)了，怎么又是你們那時(shí)候?。?/span>

    下半日做完一氣生活，趁空溜回家。眼睛朝天，看見掛在鉤子上的那只飯?bào)卫镞€有冷飯。取下飯?bào)?，盛一碗冷飯；桌上一碗瘤芥菜冰冰冷冷，只有一絲絲的油，沒什么光澤。這芥菜已沒有先前的金黃，渾身灰不溜秋無(wú)精打采；聞著有一股臭臭的味道。扒一口冷飯，夾一筷臭芥菜；一冷一臭，相得益彰，味道天下無(wú)敵。滿嘴的臭，竟吃不出臭來(lái)，不可能??！吃了一碗，竟還想吃一碗。真那么好吃？

   從前頭吃飯，是真的吃飯，一頓要吃兩三大碗；現(xiàn)在吃飯，其實(shí)是吃菜，吃飯一小半碗，做做樣子。菜，因?yàn)樨S富，感覺沒有那時(shí)的味道。因?yàn)椴火I，感覺吃什么都沒什么味。身在福中不知福啊！

    汽車開在公路上，路邊的田地里不見一個(gè)人影。桑樹已不多見，田里雜草卻很瘋狂。哦，還沒到種田的時(shí)間。單季稻，早著呢！

    從前頭五月里那個(gè)忙啊，忙種田忙養(yǎng)蠶，忙收春花。“踢開腳趾頭碰開額角頭”，就是忙碌的形象說(shuō)法。肚子里似乎一天到晚都是餓的；有辰光真是餓得前胸貼后背。餓，食欲旺；餓，渴望吃；餓，什么都是好吃的。餓，臭芥菜也美味。

    現(xiàn)在五零后六零后七零后都回味著童年的味道。豬肉好吃，可一年能吃幾回。雞肉好吃，那是家里來(lái)了貴客才舍得殺雞吃?，F(xiàn)在的黃魚真沒有那時(shí)的味道。確實(shí)，現(xiàn)在都講人工養(yǎng)殖；野生黃魚？走遍天下都沒有。就是有，你也買不起。

    小龍蝦都是人工養(yǎng)殖的， 不是20世紀(jì)八九十年代隨便到田里渠道里抓抓就有的。對(duì)，買小龍蝦去，再買包十三香……

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