腌制酸菜用料

• 圓白菜 半個
• 胡蘿卜 1根
• 花椒 適量
• 鹽 適量
• 冷水 瞞過菜

腌制酸菜的做法

步驟1、圓白菜洗干凈切絲，如圖

步驟2、胡蘿卜切絲如圖

步驟3、圓白菜和胡蘿卜絲如圖放入深盆中，放入鹽和花椒，加冷水瞞過菜即可

步驟4、每天用筷子攪拌2次就可以，腌制過來的酸菜很好吃的

腌制酸菜的烹飪技巧

如果有芹菜，再放點(diǎn)芹菜就好了！