桂皮真的致癌嗎

據(jù)專家介紹桂皮中的確含有微量的可致癌的黃樟素，們平常經常用的像八角、茴香、或者肉桂這些都會有微量黃樟素，黃樟素又稱黃樟腦，是一種有強烈芳香氣味的無色至淡黃色液體。黃樟素可引起肝臟病變。

不過平時桂皮一般是作為調味料食用，用量比較少，所以,偶爾使用或使用歷史不長，就不必為致癌而憂慮。

專家也提醒人們在使用桂皮、八角、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料時，不要每菜必放，每吃必有，應盡量少用、慎用。

桂皮的功效與作用

主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等癥。

1. 溫腎壯陽：用于腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆;

2. 溫中祛寒：用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用;

3. 溫經止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用于寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。

桂皮食用禁忌

便秘、痔瘡患者、孕婦不可食用;

還有內熱較重、內火偏盛或陰虛火旺者忌食;

舌紅無苔之人亦忌;

患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;

患有出血性疾病之人忌食;

春夏之季忌食;

此外，受潮發(fā)霉的桂皮不宜食用。