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人參燉雞湯是一種常見的吃人參方法，也是大補的藥膳，那么，人參燉雞湯有什么功效，人參燉雞湯的功效有哪些？今兒，咱就來說說這茬事兒，讓大伙更好的了解人參燉雞湯。 對于人參燉雞湯有什么功效的是，一般而言，人參燉雞湯，具有參味醇厚，雞肉細嫩，滋補強身的特點。 人參燉雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效，但胃酸過多者、膽道疾病者不宜食用。 對于人參燉雞湯的營養(yǎng)價值，咱們可以從兩方面來了解： 人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。 雞肉味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，除心腹惡氣。 需要注意的是，由于各種人參功效不一，因此，煲湯時應注意人參的選擇。
拓展：人參的禁忌人群有哪些？ 對于人參的禁忌人群，簡單來說，主要有以下幾種： 1、過度虛弱的病患 中醫(yī)有一句話：“虛不受補”，雖然人參適合氣虛患食用，但若身體過度虛弱，吃了人參恐怕也無法對身體有助益。 2、月經(jīng)期間的女性 月經(jīng)期間不適合食用人參，如需要使用，一定要先咨詢合格且專業(yè)的中醫(yī)師較佳。 3、感冒、感染者 感冒、感染的患者，若體內(nèi)仍然有病邪存在，那么吃人參反而容易補到病邪，讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱，又遭到感染，這時中醫(yī)師才會視情況斟酌使用。 4、喜怒無常、血壓偏高者 若是經(jīng)常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發(fā)雷霆、身體烘熱，或是血壓非常高、經(jīng)常性便秘，有以上這些情況的民眾，若食用人參，可能會讓原本的癥狀惡化。 當然，人參的禁忌人群遠不止這些，還有體質(zhì)過敏者不宜吃，吃了可能會導致休克；身體非常好，氣血旺盛的人也不能吃，吃了可能會上火，而且不利于健康等等，這些都屬于人參的禁忌人群。 對于人參燉雞湯有什么功效的相關(guān)知識，主要的內(nèi)容就是這些，如果自個兒還有不明白的地兒，則可以聯(lián)系咱，咱也會給大伙一些更加詳實的解答。
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