教你調(diào)出美容養(yǎng)顏的泰式特飲.

微微傳奇 2022-05-24 發(fā)布于天津

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在這個(gè)萬(wàn)物生光輝的美好季節(jié)里，暖暖的午后端起一杯異國(guó)特飲就著春風(fēng)花草香，細(xì)品一番，仿若金碧輝煌的佛寺、妖嬈多姿的熱帶風(fēng)光真的就在眼前，讓你完全忘卻自己身在何處。

一口輕觸，泰國(guó)香料如香茅與青檸、芒果等水果所制成的不同口感令人陶醉，香氣天然、味道清新，入口和煦溫香。

泰式熱奶茶

傳統(tǒng) 熱門

泰式奶茶是泰國(guó)有名的熱門飲料，奶茶橘色，顏色濃重，喝到嘴里會(huì)有一種特殊的泰國(guó)茶葉的味道，所有的泰國(guó)傳統(tǒng)餐廳都可以喝到。也可以依照個(gè)人的喜好制成泰式熱奶茶和冰奶茶。

香氣與口感

帶有一種特殊香氣的泰國(guó)紅茶和奶香的混合味道，泰國(guó)奶茶用的是泰國(guó)產(chǎn)的紅茶粉，橘色、味道很重，香香甜甜濃濃很是特別。

配料

煉乳、淡奶、泰國(guó)紅茶粉

制作方法

將水煮開，紅茶粉慢慢沖入水中，再兌入煉乳和淡奶即可。

健康釋解

消心降火。茶中含的芳香油可溶解動(dòng)物脂肪，消食解膩。

搭配小食

泰式春卷

搭配理由

泰式春卷是蒸出來(lái)的鮮春卷，里面有黃瓜、雞肉絲、銀芽、雞蛋、香菇，再配上時(shí)令蔬菜，常溫下食用味道很天然又清淡，配上濃重的泰式熱奶茶，濃淡相宜。

青檸刨冰

天然開胃

泰國(guó)青檸被譽(yù)為天然酸醋，清綠色的外表小小的，味酸，香味濃郁。它主要是做泰國(guó)菜的調(diào)料，發(fā)出濃郁的水果香氣，帶有典型的東南亞味道。在泰國(guó)菜中，青檸常被用來(lái)做美食的調(diào)味料。泰國(guó)人幾乎在每一道菜上都擠上青檸汁。而青檸刨冰也秉承了它的一貫作風(fēng)，挑戰(zhàn)你的味覺，不過(guò)絕對(duì)夠爽口。

香氣與口感

有一點(diǎn)點(diǎn)酸甜，如果不告訴你加入了鹽你絕對(duì)感覺不到咸味，由于青檸的酸度過(guò)于刺激，所以加入一點(diǎn)鹽可以削弱它的強(qiáng)烈。剛剛運(yùn)動(dòng)過(guò)后喝上一口一定會(huì)從頭爽到腳，絕對(duì)比一般的功能飲料更加有力量。

配料

青檸汁、糖水、鹽、碎冰

制作方法

將青檸汁、糖水、碎冰放在刨冰機(jī)中打碎，放一點(diǎn)鹽可以去除太過(guò)刺激的酸度。

健康釋解

開胃爽口，補(bǔ)充體力，增強(qiáng)體質(zhì)。

搭配小食

抹茶蛋糕

搭配理由

抹茶蛋糕味道比較厚重，用青檸刨冰與之配對(duì)，可以柔和此款飲料的棱角，更加圓潤(rùn)而不那么強(qiáng)烈。

椰汁鴛鴦冰

愛情駐顏

這款泰式飲品很早以前是皇家御用的，平常百姓是不可以擅自制作飲用的，可見其出身顯赫，慶幸身為現(xiàn)代人，不然作為百姓的我們何以消受這皇室御飲？而且其寓意也非常吉祥，意為百年好合，飲后當(dāng)然會(huì)人長(zhǎng)久、共嬋娟。

香氣與口感

椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，清涼解渴。即刻感到喉嚨一種暢快的清爽，飲之甘甜可口。用薯粉制成的細(xì)絲也掛上一層椰漿特有的油香，油滑細(xì)軟，入口與舌尖纏綿共舞，有種曖昧的舒適。

配料

薯粉、南瓜汁、菠菜汁、紅菜頭汁、椰漿

制作方法

先將南瓜汁、菠菜汁、紅菜頭汁與水煮開慢慢倒入薯粉中，和成熟粉面，搟成大片，切成細(xì)絲煮熟，備用。然后將椰漿（或用新鮮椰汁）中放糖或糖水，再放入備好的薯粉絲，最后放入碎冰即可。

健康釋解

含人體必需的微量元素，尤其是維生素B族和C，促進(jìn)新陳代謝，駐顏美容。

搭配小食

淡口味蛋糕

搭配理由

擁有奶香、椰香和蜜一樣甜的鴛鴦冰，搭配淡口味的蛋糕會(huì)減弱一些濃重的椰油香氣和甜度，相輔相成。

小貼士

椰汁性偏溫?zé)幔w內(nèi)熱盛的人不宜飲用；如果您長(zhǎng)期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請(qǐng)勿多飲。

芒果木瓜糯米撈

新創(chuàng) DIY

由于泰國(guó)盛產(chǎn)各種新鮮水果，依個(gè)人喜好任意搭配的組合都會(huì)碰撞出意想不到的口感，泰國(guó)的芒果這時(shí)剛好成熟, 果肉從米黃色到橙黃色的均有。味道有甜、酸，及又甜又酸的，有脆有軟。這款芒果木瓜糯米撈是用橙黃色的甜味芒果所制成的甜品，是具有泰國(guó)風(fēng)情的新創(chuàng)，值得一試。

香氣與口感

入口會(huì)從芒果香到木瓜香一層層遞進(jìn)口腔，最后會(huì)有混合了香蘭葉香氣的富有Q感的糯米慢慢擴(kuò)散，細(xì)細(xì)咀嚼，豐富的味覺體驗(yàn)會(huì)讓你想馬上飛去泰國(guó)好好地享受一下充滿異國(guó)風(fēng)情的美食美味。

配料

新鮮芒果、木瓜、椰奶、泰國(guó)糯米、糖、鹽、香蘭葉汁

制作方法

芒果、木瓜攪拌成汁，加入椰奶、糖、鹽充分?jǐn)嚢琛⑾闾m葉汁加入泰國(guó)糯米中蒸好備用，蒸得要夠黏。最后將糯米和調(diào)制的芒果木瓜汁一層層放入杯中。

健康釋解

豐胸美容，絕對(duì)是女士的首選。

搭配小食

香葉糕

搭配理由

最保險(xiǎn)的口感搭配，不能說(shuō)它是最佳組合，但絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)。香蘭糕的爽口與潤(rùn)滑給糯米撈心甘情愿地充當(dāng)綠葉，絲毫不去搶奪主角的風(fēng)頭。

此文摘自2015年5月13日《美食與美酒》，在此感謝！

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來(lái)自：微微傳奇 > 《冰飲》

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