這個(gè)月剛確診乳腺癌的小李一入院，就被每天的飲食安排給難倒了。隔壁床的張阿姨告訴她，得了乳腺癌不能喝豆?jié){，豆?jié){這東西會(huì)增加體內(nèi)的雌激素，搞壞了身體平衡，花再多錢治病也沒(méi)用?？看暗睦畲竽锒谒虏?、雞蛋可不能碰，要是病情加重了，后悔都來(lái)不及。最里面的王大嬸說(shuō)……
大家七嘴八舌，說(shuō)到的食物也五花八門，小李卻陷入了迷茫：“我到底該聽(tīng)誰(shuí)的？大家所說(shuō)的忌口食物我都不能吃嗎？”相信很多癌癥患者也和小李一樣，對(duì)忌口這個(gè)問(wèn)題有很多困惑，生怕吃錯(cuò)了東西，會(huì)讓病情惡化。那么今天這一篇文章，我們就來(lái)好好嘮一嘮癌癥患者忌口需要考慮的幾個(gè)原則，掌握了這些重點(diǎn)，相信每一位癌癥患者都會(huì)對(duì)忌口這個(gè)問(wèn)題有更深刻更科學(xué)的認(rèn)識(shí)，從而做到科學(xué)忌口，保持良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，更好地抗擊病魔。世界上沒(méi)有完全相同的兩片樹(shù)葉，每位癌癥患者的身體狀況也是千差萬(wàn)別，癌癥患者是否需要忌口，首先要從個(gè)體的特征去考慮。比如說(shuō)有些患者一吃芒果就起疹子，有些患者一喝牛奶就拉肚子，那么這些患者就要在日常飲食中避免這些引起自身出現(xiàn)過(guò)敏癥狀的食物，不必局限于“牛奶可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白要多喝”等觀念與說(shuō)法，在飲食上勉強(qiáng)自己。不能喝牛奶的患者可以考慮雞蛋、魚肉、雞肉、鴨肉、瘦豬肉等食物，它們也是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的好幫手。注意不要在考慮日常飲食清單的時(shí)候過(guò)于死板，以免造成患者營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。 再者，忌不忌口還需考慮患者自身有沒(méi)有其他的疾病。如果癌癥患者平時(shí)腸胃本來(lái)就不好，要盡量少吃粘膩、多油的食物，以免刺激腸胃?；加?strong>高血壓疾病的癌癥患者需少吃咸菜、腌制食品，少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油條等高脂肪食物，每日食鹽量不應(yīng)超過(guò)5克。癌癥患者要不要忌口，還需要看患者所患的具體癌種，具體問(wèn)題具體分析。像前文提到的患乳腺癌的小李就要避免煎炸、葷腥、厚味、油膩的食物，限制紅肉、加工肉、糖、酒精的攝入，多吃新鮮蔬菜、水果。但像張阿姨提到的豆?jié){，乳腺癌的患者其實(shí)是不必忌口的。相關(guān)流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豆制品攝入水平較高的亞洲國(guó)家婦女乳腺癌發(fā)病率顯著低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，這與大豆中植物性雌激素的保護(hù)作用有關(guān)。大豆異黃酮，能與雌激素受體選擇性的結(jié)合，當(dāng)體內(nèi)雌激素水平低時(shí)，它可以補(bǔ)充雌激素；而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平高時(shí)，它又能阻止雌激素的過(guò)量作用。適量食用大豆及其制品不會(huì)影響乳腺癌的復(fù)發(fā)，反而可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)及病情進(jìn)展，對(duì)患者有一定的保護(hù)性作用，所以乳腺癌患者不必忌口大豆及豆制品。 除了乳腺癌之外，其他很多癌癥也有其相對(duì)應(yīng)的忌口名單，我們根據(jù)《中國(guó)腫瘤患者膳食指南白皮書》、《健康教育處方（2020年版）》及各癌種的營(yíng)養(yǎng)治療指南等資料為大家整理了部分癌種的忌口清單，希望可以幫助到有需要的患者。圖源：海心設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
此外，我們對(duì)所有的癌癥患者有兩條通用的忌口建議：少吃葡萄糖，增加脂肪和蛋白質(zhì)的攝入比例，這是一個(gè)非常重要的概念。中國(guó)科學(xué)院大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科主任姚慶華教授曾在我們的在線義診活動(dòng)中提到：“我們一定要記住，腫瘤主要是依靠葡萄糖來(lái)提供能量的，所以腫瘤患者要適度減少葡萄糖的能量攝入。回去少吃點(diǎn)飯，平常吃一碗的，現(xiàn)在就吃半碗飯。多吃點(diǎn)菜，多吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)水果和新鮮的蔬菜?！?/span>煙酒的危害已是老生常談，這里就不再多說(shuō)了。
癌癥患者在不同的治療階段，往往有著不同的忌口要求。符合手術(shù)指征的患者，大部分手術(shù)前至少6-8小時(shí)，患者不允許吃任何固體和高蛋白類食物，胃腸梗阻、胃排空延遲、胃腸蠕動(dòng)異常和急診手術(shù)患者除外。手術(shù)后 如對(duì)于結(jié)直腸癌保肛術(shù)后營(yíng)養(yǎng)狀況良好的穩(wěn)定期患者，應(yīng)減少富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物攝入，適當(dāng)增加膳食纖維攝入，防止體重超重和肥胖，同時(shí)避免食用肥膩、辛辣、刺激性食物、腌制、煙熏和油炸食物。對(duì)于腸造口患者應(yīng)盡量減少易產(chǎn)氣食物的攝入，如黃豆、牛奶、白蘿卜、洋蔥、韭菜、大蒜等。乳腺癌患者手術(shù)后避免避免煎炸、葷腥、厚味、油膩的食物，以免影響傷口恢復(fù)。放、化療期 該階段患者可能有食欲缺乏、便秘、疼痛、腹瀉、味覺(jué)或嗅覺(jué)變化、吞咽困難等癥狀，且恢復(fù)時(shí)間較長(zhǎng)，可以根據(jù)具體癥狀忌口。如出現(xiàn)腹瀉癥狀的患者，可選用少渣低纖維食物，避免油膩食物；出現(xiàn)口腔炎癥的患者，可進(jìn)食少渣或冷流質(zhì)，避免刺激性食物，并保持口腔清潔；出現(xiàn)便秘癥狀的患者禁食辣椒、蔥、姜等食物，可以多食用銀耳湯、蜂蜜柚子茶、紅薯粥等。另外，肺癌患者及其家屬需注意，在口服靶向抗癌癥藥物時(shí)不要食用西柚（又名葡萄柚），以免影響藥物代謝。總之，癌癥患者如何吃是個(gè)大問(wèn)題，合理科學(xué)的膳食可以增強(qiáng)癌癥患者的免疫力，盲目忌口不可取。飲食黑名單要根據(jù)癌癥患者的個(gè)人情況、所患的具體癌種、治療階段來(lái)確定，并定時(shí)更新，治療過(guò)程中若有飲食相關(guān)疑問(wèn)要及時(shí)和醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師溝通，不要聽(tīng)信網(wǎng)上的謠言或其他小道消息盲目忌口或進(jìn)食保健品，以免給身體帶來(lái)不良的影響，影響疾病治療進(jìn)程。
|
