大家印象中的四川是什么樣的呢？

“天下山水在于蜀”。我們穿梭在風(fēng)景如畫的山水之間，感受到了大自然的美好，讓人不禁對此處心生愛戀、有些戀戀不舍。

而令我印象最深的，不是這美麗的自然風(fēng)光，而是這里出現(xiàn)的一些怪菜。我在第一次聽到時(shí)，有些不寒而栗，甚至懷疑這些真的會(huì)好吃嗎？

接下來，我來跟大家介紹四川出現(xiàn)的5大怪菜。當(dāng)?shù)厝藢ζ湎矏鄣牟坏昧耍瑓s超出了外地人的認(rèn)知范圍，心生畏懼。快來看看，你能接受幾樣呢？

第一道：豬鼻子

大家都知道豬的渾身都是寶，各個(gè)部位都能做成吃食。不知道大家對于吃過豬鼻子嗎？而我們的四川人對此就十分的鐘愛，將其吃出了花樣來，比如：爆炒豬鼻、涼拌豬鼻、紅燒豬鼻等。

以上幾種菜，吃起來都各具特色。就比如這道涼拌豬鼻，是非常不錯(cuò)的下酒菜。吃起來口感特別的勁道，不算肥也不算瘦。吃起來剛剛好，并且滋味醇厚，深深地抓住了人的味蕾，令人難以忘懷。

第二道：藿麻

藿麻，學(xué)名叫做蕁麻，是一種野草。它渾身都長滿了小細(xì)毛，無意中觸碰到的話，皮膚會(huì)立馬紅腫起來，又痛又癢的。實(shí)在是難以想象它要怎么吃呀，真的不會(huì)傷害到我們嗎？

四川人對此可都想好了，用來涼拌、炒或者是涮火鍋都是可以的，味道也都還不錯(cuò)。口感十分清香淡雅，太適合夏天來吃了。不知道會(huì)“咬人”的藿麻，大家喜歡吃嗎？

第三道：折耳根

折耳根，在四川有些地方被叫作“豬鼻拱”。除了經(jīng)典的涼拌折耳根之外，它還可以用來涮火鍋、吃串串等，反正不管怎么吃，只要一上桌，就能很快被搶光。

不得不說四川人算是把折耳根給吃明白了，已經(jīng)成為他們生活中的一部分。

而很多的外地人對此卻有些抵觸，感覺折耳根的味道有些腥氣，光是聞著就已經(jīng)有些難受了，更別提吃了。但四川人并不這樣認(rèn)為，他們覺得味道很獨(dú)特，很好聞，吃起來完全停不下來。

第四道：兔頭

兔頭真的好吃嗎？很多人默默地在心中打了一個(gè)大大的問號(hào)，先不說味道如何，要怎么做都是問題。那在四川呢，吃兔頭是很常見的，最有名的就是麻辣兔頭，外表看起來十分油亮紅潤，并沒有多少的肉，吃的就是這個(gè)味道。

兔頭是不帶皮的，吃起來麻辣爽口，口感極佳。在吃法上也比較的有講究，需要調(diào)動(dòng)我們的口、唇、舌，慢慢的品味，才能真正的感受到它的妙處。火辣辣的味道在口腔內(nèi)流轉(zhuǎn)，渾身在冒著汗，若是在配上冷飲，那種感覺太爽了。

第五道：鴨舌

對于吃鴨舌，大家有什么樣的感想呢？只能說喜歡的就超喜歡，不喜歡的那就完全接受不了。四川人大多屬于前者，對其十分喜愛。很多人會(huì)選擇拿它來燒烤，烤到冒油的時(shí)候，撒上一些辣椒面、孜然等，嗞啦嗞啦的，還散發(fā)出了誘人的香味，看得人口水直流。

吃上一口，十分的肥美鮮嫩爽口，飽滿爆汁。辣味直接在嘴中爆開，真的太過癮了。

時(shí)間總是匆匆，今天的分享到這里就要結(jié)束了，對于以上的這些菜大家感受如何呢？有沒有你喜歡吃的？如果大家還知道四川的哪些菜，讓你感覺很奇怪的，歡迎在評(píng)論區(qū)內(nèi)留言分享。

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