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脆香杏鮑菇
材料：杏鮑菇、雞蛋、面粉、面包糠、鹽、椒鹽
做法：1.杏鮑菇清洗干凈，切成條，放入盆中，用鹽腌制10分鐘，撈出擠干水分備用。
2.雞蛋打入碗里，攪拌均勻后，加適量面粉，拌成面糊。
3.杏鮑菇沾上面糊。
4.沾完面糊的杏鮑菇，再沾上面包糠待用。
5.起鍋燒油，將裹好面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃，撈出控油。
6.根據(jù)個(gè)人的口味，在炸好的杏鮑菇上撒椒鹽調(diào)味即可。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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