美廚邦小編教你雞蛋韭菜煎餃子的制作方法

　　主料：韭菜500g，馬蹄250g，雞蛋5個(gè)，餃子皮650g，油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，胡椒粉適量

　　步驟：

　　1.備料如圖所用材料。

　　2.鍋里加油，將雞蛋液加細(xì)鹽打散加入。

　　3.將韭菜，馬蹄改至細(xì)碎，與雞蛋拌至在一起。

　　4.再加適量胡椒粉及色拉油，再加少許的醬油料酒提味。

　　5.將包好的生餃子碼在盤子里。

　　6.鍋里加入色拉油，下餃子煎至單面脆黃。

　　7.再加入適量清水燜至收汁

　　8.這是收汁后的樣子，一點(diǎn)水都沒有，這樣子煎餃一面就十分的脆香。

　　9.配上自己喜歡的醬料就可以美美享用了。