天氣越來(lái)越熱了，常常會(huì)讓人覺(jué)得燥熱不堪、缺水難受，因此要懂得合理安排飲食，別吃錯(cuò)了讓身體更不舒服。夏天，白菜蘿卜靠邊站！多吃5種瓜，解暑補(bǔ)水又解饞，常吃身體好。天氣太熱多吃瓜，比吃白菜好，快來(lái)看看都有哪些瓜吧，下面幾種做法好做好吃，不妨照著做。

第一種：南瓜

南瓜有清熱的作用，那么夏天吃南瓜有解暑的效果，并且多吃南瓜助消化，對(duì)脾胃好，建議多吃些。

推薦食譜：咸蛋黃焗南瓜

南瓜去皮去內(nèi)瓤，沖洗后切成小粗條。鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，把南瓜放進(jìn)去煮兩分鐘。

撈出后控水，再加少許淀粉攪拌均勻，鍋里加油，燒到微微冒煙時(shí)調(diào)中小火，把南瓜條放進(jìn)去炸，炸成金黃色撈出。

若不想炸，那就在煮的時(shí)候多煮一兩分鐘。要對(duì)比口感的話，炸的吃起來(lái)更香。

熟蛋黃裝進(jìn)碗里，用勺子壓碎，鍋內(nèi)加少許油，燒熱后調(diào)小火倒入蛋黃，不斷翻炒，炒到起泡沫時(shí)關(guān)火。

將南瓜倒進(jìn)鍋里，稍微輕柔一點(diǎn)翻炒，裹上蛋黃就可以出鍋了，撒一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可。

第二種：絲瓜

多吃絲瓜可以起到解暑除煩、補(bǔ)水的效果，夏天要經(jīng)常吃絲瓜。可以用它做湯、炒菜都很不錯(cuò)。

推薦食譜：絲瓜蛤蜊湯

蛤蜊放進(jìn)淡鹽水里靜置一段時(shí)間，讓它吐沙，至少四個(gè)小時(shí)為好。絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入蒜末，炸幾秒鐘后倒入絲瓜翻炒。

炒半分鐘后倒入熱水，煮開(kāi)后再煮一會(huì)兒，倒入蛤蜊，當(dāng)蛤蜊全部開(kāi)口后，撒鹽調(diào)味，放一點(diǎn)蔥花即可。

第三種：冬瓜

冬瓜中的水分很多，多吃絲瓜補(bǔ)水，還有一定的解暑效果。多用冬瓜煮湯最好，鮮香解饞，吃了也不怕長(zhǎng)胖，真是太好了。

推薦食譜：鮮蝦冬瓜海帶湯

鮮蝦去掉蝦須、蝦線，沖洗后加少許生姜絲攪拌，腌制待用。

冬瓜洗凈，去掉外皮內(nèi)瓤，切薄片。海帶提前泡發(fā)切小塊待用，也可以直接用海帶絲。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜絲、蒜末，爆鍋后放入鮮蝦，煎到兩面變紅。

倒入冬瓜、海帶翻炒幾下，加適量水，大火煮幾分鐘，冬瓜、海帶熟透即可，最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花即可。

第四種：苦瓜

苦瓜是最好的消暑菜，多吃也有補(bǔ)水的效果。如果你夏天里老上火，建議常吃苦瓜，它雖然苦，但吃了對(duì)身體好。

推薦食譜：苦瓜炒肉片

豬里脊切成肉片，加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

苦瓜清洗干凈，去掉頭尾，切成薄片，開(kāi)水入鍋煮一分鐘撈出，過(guò)涼待用。

熱鍋涼油倒入肉片滑炒，再放入蒜末、豆豉翻炒，炒出香味后倒入苦瓜。

炒均勻后加少許生抽、蠔油調(diào)味，這道菜就做好了。

第五種：西瓜

西瓜是很多人都喜歡的水果，解暑又補(bǔ)水，吃著還解饞，但是別忽略了西瓜皮，它也可以做成不錯(cuò)的下飯菜，這道紅燒西瓜皮，你可以試試。

推薦食譜：紅燒西瓜皮

將西瓜瓤切下來(lái)，西瓜皮留一點(diǎn)點(diǎn)紅色的部分就可以了，再將綠皮去掉。

切成小塊。蔥花切好待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥花爆鍋，再倒入西瓜皮翻炒，炒一會(huì)兒后加入生抽、老抽，喜歡香料的味，可以加一顆八角。

翻炒幾下倒入適量水，蓋上蓋子燜煮，待西瓜皮變軟后大火翻炒收汁，出鍋時(shí)撒點(diǎn)蔥花就好了。

以上五種瓜你經(jīng)常吃嗎？夏天吃這些比吃白菜好多了，快動(dòng)手制作吧，常吃身體好。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。