父親節(jié)到了，父愛(ài)如山，教你6道下酒菜，學(xué)會(huì)做給爸爸吃，給爸爸最深的愛(ài)

6月的第三個(gè)周日就父親節(jié)，2022年也就是6月19號(hào)就是父親節(jié)了。家里面最辛苦勞累的人就是爸爸，為了家庭，辛苦一輩子，不善言語(yǔ)，養(yǎng)育子女，照顧父母，是家里的支柱。

母愛(ài)偉大，但是父愛(ài)也是無(wú)私的。父親節(jié)到了，節(jié)是感恩父親的節(jié)日。在這一天，帶上父親一起，到外面走走，與父親說(shuō)說(shuō)話?；蛘咴诩依镒约簞?dòng)手給父親做一頓可口的美食，感恩父親的愛(ài)。

其實(shí)父母不愁吃穿，他們最需要的是陪伴和關(guān)心。在外經(jīng)常給父母打電話，交流，父母就會(huì)欣慰高興。

父親節(jié)來(lái)了，可以在家給父親做幾道菜，陪父親喝一杯，聊聊家常敘敘舊，就像回到了小時(shí)候，場(chǎng)面格外的溫馨親切。

今天給大家介紹幾種美食，很適合父親來(lái)吃，不但美味好吃，還下酒，自己動(dòng)手，豐衣足食，學(xué)會(huì)做給父母吃。

第一道：水煮毛豆

毛豆是夏天的美食，也是喝酒的標(biāo)配。毛豆配酒，越喝越富有。新鮮的毛豆，簡(jiǎn)單調(diào)味一下，好吃美味。一盤(pán)毛豆可以下一瓶白酒。

食材：毛豆適量，鹽， 醬油，蔥姜蒜，胡椒，八角，紅辣椒

做法：1毛豆清洗，用剪刀把兩頭剪開(kāi)，入味好

2鍋里加入清水，放進(jìn)毛豆，加入花椒、八角、干辣椒、香葉、適量的鹽，大火來(lái)煮

3煮沸后，轉(zhuǎn)小火，煮一會(huì)，撈起，放進(jìn)涼水里降溫，讓毛豆保持翠綠不變色

4冷卻后，撈起，瀝干水分，即可食用。

第二道：油炸花生米

喜歡喝酒的人群都喜歡點(diǎn)一盤(pán)油炸花生米來(lái)吃，它是下酒的好助手。但是要把這道菜做好，需要技巧的。下面看看具體的方法。

食材：花生米適量，鹽，白酒

做法；1拿出來(lái)花生米，放水里浸泡一下，加一勺鹽，可以清除雜質(zhì)，蟲(chóng)子遇鹽水也會(huì)跑出來(lái)。碎的破的花生米不要

2浸泡一會(huì)后，撈起，瀝干水分，備用。

3鍋里放油，放進(jìn)花生米，中小火慢炸，10秒鐘翻動(dòng)一次，噼噼啪啪的聲音時(shí)，2秒鐘翻動(dòng)一次。防止花生米糊。

4出鍋后，上面撒一點(diǎn)白酒，目的是吸走大量的熱量，加速降溫，花生米會(huì)愈加酥脆

6然后冷卻后，加一點(diǎn)食鹽，即可。入口嘎嘣脆，久放不回潮。

第三道；蒜香回鍋肉

回鍋肉是下酒的好助手，爸爸們都喜歡吃，一口肉，一口酒，美極了。

食材：五花肉1塊，青椒1個(gè)，大蔥，生姜，豆掰醬，鹽，醬油，黃酒，味極鮮

做法：1清洗五花肉，鍋里燒水，放進(jìn)五花肉，大火來(lái)煮，加入姜片，蔥段，花椒，熬出香味

2煮到筷子可以穿透時(shí)，撈出，放進(jìn)涼水里

3準(zhǔn)備配菜，青椒切段，蔥姜蒜切好

4五花肉拿出，切薄片，備用。

5鍋里放一點(diǎn)油，放進(jìn)肉片，爆香，炒出里面的油，加入豆掰醬，蔥姜蒜，加入一點(diǎn)黃酒，炒至肉片卷成窩型。

6把肉推到鍋沿，加入青椒，甜面醬，醬油，翻炒均勻，起鍋前加入鹽， 味極鮮即可

第四道：煎鯽魚(yú)

烹飪好的鯽魚(yú)特別香，很適合下酒來(lái)吃。

食材：鯽魚(yú)3條，鹽，醬油，蔥姜蒜，

做法；1清洗鯽魚(yú)，去鱗片，去內(nèi)臟，瀝干水分，上面摸一點(diǎn)食鹽腌制一下，備用。

2鍋里放油，放一點(diǎn)鹽，防止煎魚(yú)的時(shí)候，魚(yú)皮破

3放進(jìn)鯽魚(yú)，小火來(lái)煎，兩面煎黃，加入豆掰醬，蔥姜蒜，加入醬油，

4然后加入溫水，水淹過(guò)魚(yú)，中小火來(lái)燉一下， 讓其入味

5水煮快干的時(shí)候，準(zhǔn)備起鍋，加入雞精，味極鮮，上面撒一點(diǎn)蔥花即可。

第五道：涼拌牛肉

給父親們多吃牛肉，可以增強(qiáng)體質(zhì)，身體好。牛肉用來(lái)涼拌一下，下酒好助手。

食材：牛肉一塊，鹽，醬油，醋，辣椒油，香菜

做法：1牛肉清洗，放到高壓鍋里大火來(lái)壓

2壓制時(shí)間20分鐘即可，氣冒完后，拿出牛肉，放涼，一會(huì)來(lái)切

3牛肉切薄片，放到盤(pán)子里，

4準(zhǔn)備調(diào)味汁，蔥姜蒜切碎，倒進(jìn)牛肉里面，加入鹽，辣椒油，味極鮮，醋，雞精， 拌均勻

5上面撒點(diǎn)香菜即可。

第六道：酸辣藕條

藕經(jīng)過(guò)醋一起烹飪，開(kāi)胃下飯還下酒。

食材：蓮藕1節(jié)，蔥姜蒜，香醋，鹽

做法：蓮藕清洗，去皮，切條，放清水里浸泡

2蔥姜蒜切好，備用。

3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，撈起藕條，瀝干水分，倒進(jìn)鍋里，大火翻炒

4顏色變后，加入醋，鹽，翻炒均勻，起鍋前，加入鹽，味極鮮即可。

上面這6道菜，爸爸們都愛(ài)吃，也是幾道下酒的好助手，除了菜之外，喝一口美味的湯，也不錯(cuò)，不僅可以養(yǎng)胃，還可以補(bǔ)水，適合夏季來(lái)食用。

推薦一道簡(jiǎn)單的湯，紫菜蛋湯，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，爸爸們愛(ài)喝。

做法：1鍋里燒水，水沸后，加入紫菜

2煮沸后，打入雞蛋液，拌均勻，倒進(jìn)去，

3小火慢煮，加入鹽，胡椒粉，一點(diǎn)香油，即可

4起鍋前，加入一點(diǎn)蔥花。

上面這幾道美食，很適合爸爸們來(lái)吃，葷素搭配，有湯，有肉。父親節(jié)的時(shí)候，做給爸爸們吃，讓爸爸們休息一天。為了子女，他們忙碌一輩子，很不容易。

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