有著“世界美食之都”稱號(hào)的順德，吸引了許多的游客前去打卡，我也不例外。去年的順德之旅，給我留下了深刻的印象，美食的香味飄蕩在街道，人來人往，充滿著煙火的氣息。

在那里游玩的幾天，這八道小吃可以說是我的心頭愛，每一道都各具特色，快來看看是哪些名小吃吧！

1、雙皮奶

去到佛山順德必吃的美食，其中就有雙皮奶這一特色小吃，雙皮奶是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)品牌，是當(dāng)?shù)氐奶厣信疲?strong>吃過的人都說好。

正宗雙皮奶具有毫無修飾的傳統(tǒng)味道，牛奶的奶香都濃縮在這一小碗內(nèi)，面上的奶皮滑而濃香，劃重點(diǎn)一定要用新鮮的水牛奶，水牛奶做出來的雙皮奶更厚，口感更加香甜，奶味十足，甜而不膩，吃完想要再來一碗！

2、火山泡芙

順德首家做火山泡芙，打卡人數(shù)超多！每天新鮮出爐的泡芙，彌漫著香濃的烘烤味道，烤出焦黃色，簡(jiǎn)直太治愈。

材料上乘，賣相和口感絕佳，一口咬下去脆脆的，奶油味道濃郁，香滑細(xì)膩的口感，完全征服人們的味蕾！

3、涼拌魚皮

涼拌魚皮是順德的特色小吃之一，許多游客尋味打卡的美食之一，特別爽滑彈口，越吃越上癮！

魚皮現(xiàn)撈涼拌，清脆爽口，一點(diǎn)也不腥，一條條自然卷起的魚皮，配上青澀的蔥絲，嫩黃的姜絲，拌上花生和辣椒油，撒上白芝麻，一口送入嘴中超享受，口感爽脆，味道真的很不錯(cuò)，值得一試。

4、糯米糍蛋糕

糯米糍蛋糕好吃不貴，表面是糯米糍包裹著，中間是蛋糕，有很濃的米香味，冰過的口感會(huì)更佳，甜而不膩。

配有椰蓉一口下去軟軟糯糯，Q彈還能拉絲，椰絲甜度適中，松軟糕體有著很純的蛋香，軟乎乎，口感綿密細(xì)膩，層次豐富，讓人很難不愛！

5、牛雜

牛雜是當(dāng)?shù)睾枚嗳说耐昊貞?，從小吃到大，是具有情懷和人情味的美食?strong>是小時(shí)候的味道！

牛雜的好吃與否取決于湯底，湯底是由牛骨和多種中藥材秘制而成的，每日新鮮熬制，非常鮮香。配上各類食材，如入口彈牙有嚼勁的牛腸、會(huì)爆汁的牛蒡，軟爛的白蘿卜、軟軟的面筋等等，配上濃郁的湯汁，一口接著一口，停不下來。

6、炸牛奶

在順德，炸牛奶是一種街知巷聞的小吃，經(jīng)常出現(xiàn)在大小宴會(huì)上，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

新鮮出爐的炸牛奶，外皮酥脆而不油，奶香四溢，脆脆的外皮包裹著香甜的牛奶餡料，里面的牛奶不會(huì)過甜，一口咬下去會(huì)有爆漿感，口感很有層次，且濃濃的奶香味讓人十分滿足，吃一個(gè)后完全停不下來。

7、魚餅

順德魚餅是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣〕?，是選用鮮活的鯪魚，現(xiàn)宰魚肉剁爛成泥做成魚青后加上調(diào)味料制成餅狀，再慢火煎熟，特別爽口，鮮而不腥，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

魚餅都是新鮮出爐，經(jīng)過手打會(huì)特別有層次感，口感緊實(shí)又彈牙，現(xiàn)煎非常美味，外皮煎得香脆，金黃色的外表極其誘人，里面是很嫩滑的魚肉，外脆里嫩，鮮香美味，深受眾人的喜愛。

8、陳村粉

陳村粉具有“薄如蟬翼，純白若雪”的特點(diǎn)，以薄、軟、滑、爽為特色，粉條純白亮滑，有著純天然米香味，同時(shí)粉條的皮薄軟滑爽，口感十分美味。

陳村粉可以有不同的口味，如排骨陳村粉，用排骨醬汁拌著陳村粉，醬汁十分濃郁，充分吸收湯汁，是經(jīng)典口味，讓人流連忘返，還有十分經(jīng)典的咖喱蟹陳村粉、涼拌陳村粉等等，在當(dāng)?shù)囟?strong>十分受歡迎。

這就是關(guān)于順德的八大小吃，每一種都極其誘人，地道而美味，是當(dāng)?shù)厝说男念^愛，在此非常歡迎大家來品嘗順德美食，快來給各種美食點(diǎn)評(píng)一下吧。