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豆香肉丁
材料：毛豆、豬肉、料酒、淀粉、紅椒、尖椒、蒜、姜、生抽、豆豉、糖
做法：1.豬肉切成肉丁，然后加料酒，淀粉抓勻腌20分鐘。
2.紅椒、尖椒切粒，毛豆清洗干凈。
3.起鍋燒油，加入毛豆炒至七成熟，炒好后裝盤備用。
4.另起鍋燒油，加入腌好的肉粒，炒至變色后，加入蒜和姜炒勻。
5.炒勻炒散后加入青紅椒，翻炒均勻后。
6.加入豆豉，然后加入炒過(guò)的毛豆，加入生抽炒勻后。
7.加入白糖，翻炒均勻即可。
來(lái)自： 我愛(ài)美食 > 《待分類》
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