文/科普研究集

1為什商家要在食物里面放罌粟，罌粟又是什么？

為什么一些飯店會(huì)偷偷在食物里面放罌粟？放罌粟的食物真的會(huì)變美味嗎？

吃一次就會(huì)上癮是真的嗎？

事實(shí)上，長期服用罌粟會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，服用過多甚至?xí)袉拭娘L(fēng)險(xiǎn)，這樣的東西你還敢吃嗎？

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2014年開始，已經(jīng)有200多起無良商家在客人的食物中添加罌粟殼，也就是說，每年至少有數(shù)十起罌粟殼案件。

前幾年，江蘇張家港塘橋鎮(zhèn)就有一家鹵菜館被人舉報(bào)，老板在鹵水中添加罌粟殼。

隨后警察馬上趕到現(xiàn)場取證，一開始老板直言，自己是被冤枉的，還自信地說，要是自己放了罌粟，就抓他去坐牢。

直到警察做檢驗(yàn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)食物里含有罌粟的成分，屬實(shí)是啪啪打了老板的臉。

那么，罌粟殼到底是什么？

罌粟殼被稱為御米殼，俗稱米殼，煙斗等，是罌粟類植物干燥后成熟后的果殼，罌粟有一定的藥用價(jià)值，在古時(shí)被當(dāng)作麻醉藥使用，古代中醫(yī)還用它治療咳嗽、腹瀉、脘腹等疾病。

想必大家都知道，罌粟還有一個(gè)可怕之處，那就是它除了20%的礦物質(zhì)、樹枝和水分外，體內(nèi)剩下的部分含有20多種生物堿，其中包含嗎啡堿、罌粟堿類生物堿，其中嗎啡堿就是讓人上癮的主要成分。

我們熟知的鴉片就是從尚未成熟的罌粟果割一個(gè)口，把流出的汁水所收集到一起，然后再風(fēng)干做成成品。

所以罌粟殼是制作鴉片的主要原料。

吃一次含罌粟殼的食物，就會(huì)讓我們感到異常的興奮。據(jù)一些商家說，在食物里面放一些罌粟殼，能給食物提升一些味道，使食物更好吃，事實(shí)是這樣嗎？

2罌粟的危害這么大，為什么商家還要在食物里面添加呢？這樣做真的會(huì)讓食物的味道變得更好嗎？

事實(shí)上，罌粟是沒有任何味道的，如果硬要說出它的味道，只能說它是那種略帶酸澀的苦味。

所以加了罌粟的食物，并不會(huì)讓它的味道變得更好。

曾經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科的一個(gè)副教授做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他拿來3個(gè)火鍋，在其中一個(gè)火鍋里加入了罌粟殼。

而另外的兩個(gè)是正常的火鍋，然后把火鍋煮開，他邀請(qǐng)了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的小伙伴前來一起嘗，結(jié)果他們都嘗不出三個(gè)火鍋在味道上有什么差異。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，在食物中加入罌粟殼，并不會(huì)使食物的味道變得更好。

那么，既然在食物中加入罌粟殼沒有提味的作用，為什么加了罌粟殼的餐飲店生意會(huì)這么火爆？

前面我們提到，罌粟是鴉片這類毒品的主要成分，吸食后就會(huì)令人產(chǎn)生快感，而加入罌粟殼的食物和那些毒品相比，雖然毒性沒有那么大，但對(duì)于沒有吸食過毒品的人來說，其威力不容小覷。

客人吃完這些食物后，就會(huì)有一種怎么吃都吃不夠的感覺，一次你成為這些商家的回頭客。

而這些不法商家為了賺錢，不顧客人的生命安全，在食物里放入罌粟殼，客人吃完含有罌粟殼的食物后，會(huì)出現(xiàn)莫名的興奮感。

而把罌粟殼加入那些火鍋、麻辣燙、烤魚等那些口味比較重的食物中，不僅刺激了客人的味蕾，而且越吃越上癮，長期吃含有罌粟的食物，對(duì)健康也會(huì)帶來不小的損害。

如果我們?cè)谕饷婺臣也惋嫷瓿燥垼杏X到越吃越high的時(shí)候，那么你就要小心了，這里面很可能就含有罌粟殼。

3商家們到底是從什么地方購買到罌粟殼的？長期服用罌粟殼會(huì)給人體帶來哪些危害？

商家使用罌粟殼已經(jīng)不是什么稀奇事了，那么他們到底是通過哪些渠道得到這種害人的罌粟的？

目前大概有以下這幾種渠道，一種是境外售賣，通過走私的方式運(yùn)到國內(nèi)。

其次就是從我國一些偏僻貧窮的山區(qū)收購，有些不法分子會(huì)偷偷種植，等罌粟成熟了，就把它們摘下，包上其他產(chǎn)品的包裝，偽裝成其他產(chǎn)品，售賣給有需要的商家。

最后就是，不法分子在合法種植罌粟的地方購買后，在用非法的渠道銷售，從中獲取暴利。

其實(shí)，每個(gè)人的體質(zhì)都不同，所以對(duì)罌粟上癮的量也不同，多數(shù)人要喝下含有高濃度的罌粟湯才會(huì)上癮。

但也有一小部分的人，聞到罌粟殼的味道，就會(huì)出現(xiàn)心跳加速、臉紅等微妙的感覺。

那么如果長期食用含有罌粟殼的食物，會(huì)給我們帶來哪些傷害呢？

長期吃這類食物，輕則會(huì)對(duì)這種食物產(chǎn)生嚴(yán)重的依賴性，我們一般稱其為上癮，會(huì)危害我們的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，嚴(yán)重的話，就會(huì)直接導(dǎo)致死亡。

一旦停止食用，就有可能出現(xiàn)無力、出虛汗、發(fā)冷的感覺。假如不小心誤食含有罌粟殼的食物，也不用太過慌張，只要多喝水，多吃蔬菜，把毒素排出體外就可以了。

吃一次含罌粟的食物并不會(huì)導(dǎo)致上癮。如今我國的食品法有著明確的規(guī)定。在全球許多國家和地區(qū)，罌粟殼都是被禁止作為調(diào)料加到食品中的東西。

刑法第144條規(guī)定，在生產(chǎn)中摻入對(duì)人體有害的非食品原料，將處以五年以下有期徒刑并罰款，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重傷害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。

對(duì)于在食品中加入罌粟，你們有什么看法？歡迎到評(píng)論留言！