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每一道美食 都應該視作一段緣分 且以后很難再相遇 因為好吃的料理 是季節(jié)機緣的巧合 那天南地北的蔬菜 能在一碗相遇 怎不值得珍惜 情人節(jié)撞春節(jié)，是該陪家人還是跟TA一起甜蜜過二人世界，估計這是很多熱戀中的小伙姑娘們的兩難選擇。思嘉也不能告訴你這事應該丟硬幣選擇，因為這年頭硬幣也不好找呀！ 不過思嘉可以分享一下，今年情人節(jié)和春節(jié)，我為家人和NanPiao準備的甜嘴零食——生食能量球。你說不定也可以自己動手做一下，給家人和TA都來一份帶著手工溫度的甜點哦！
生食能量球，顧名思義首先是材料都是生的，其次是能量很充足。因此，素食者是可以常備這個零食以便餓的時候及時補充能量和營養(yǎng)。
甜菜椰香味——櫻粉甜
開始動手 配料： 甜菜根奶、椰子油、椰子肉、花生、松子、南瓜籽、茉莉花、白芝麻、蜂蜜、葡萄干、蔓越莓干、 做法： 1. 把生花生去皮后，用料理機打碎，如果喜歡細膩口感的，可以讓碎末多一些，我是比較喜歡有嚼頭的口感，所以，故意混合了一部分不是很碎的花生粒。同樣的松子也是一樣處理。南瓜籽壓碎，保留大顆粒。亞麻籽也用搟面杖壓破表皮。椰子肉用料理機打細，干的茉莉花捏碎，葡萄干洗凈。 2. 把椰子油用小火低溫（電池爐60度）融化，把剛才的材料放進去，加入甜菜根奶葡萄干、蔓越莓干。因為甜菜根奶是這款能量球的主色，所以分量要下足，最后才會呈現這種粉嫩的顏色。再加入蜂蜜，因為甜菜根奶也有淡淡的甜味，所以蜂蜜不用太多。 3. 把所有材料攪拌均勻，呈半濕狀態(tài)，不要太濕了，不然不好成型； 4. 接下來就可以捏成小團了，捏的時候盡量把里面的空氣擠壓出來，包上糖果紙就好啦！ 這樣帶著椰香和茉莉花香味的櫻粉甜能量球就做好了。 甜菜根富含多種維生素和礦物質，對高血壓和心腦血管癥狀都有舒緩作用，而且它還能健胃消食、止咳化痰、清熱解毒。甜菜根還是補血圣品哦，還有很多人不知道的是，甜菜根也能抗憂郁癥，所以用來做甜品是再好不過了。 椰子肉富含蛋白質，能補益脾胃，小朋友多吃點還可以驅絳蟲。
燕麥豆香味——淺麥香
開始動手 配料： 燕麥片、鷹嘴豆粉、全麥皮粉、燕麥奶、亞麻籽、花生、腰果、葡萄干、蔓越莓干、椰子油、蜂蜜、玫瑰花 做法： 1. 花生、腰果、亞麻籽、葡萄干也按上面的方法處理。干的玫瑰花捏碎。 2. 把椰子油用小火低溫（電池爐60度）融化，把剛才的材料放進去，加入燕麥片、鷹嘴豆粉、全麥皮粉、燕麥奶、蔓越莓干、葡萄干，再加入蜂蜜。 3. 把所有材料攪拌均勻，呈半濕狀態(tài)，不要太濕了，不然不好成型； 4. 接下來就可以捏成小團了，捏的時候盡量把里面的空氣擠壓出來，包上糖果紙就好啦！ 這個口味的能量球，帶著小麥的甘甜香味，顏色也如小麥色般健康誘人。 燕麥片富含大量的膳食纖維 鷹嘴豆粉和燕麥奶的蛋白質含量都很高 全麥皮粉中含有素食者所需的B12。 花生腰果也是富含蛋白質和礦物質以及植物油脂，所以補充能量棒棒噠！
可可奇亞籽味——回甘濃
開始動手 配料： 可可豆顆粒、奇亞籽、核桃仁、亞麻籽、花生、腰果、松子、燕麥奶、椰子油、葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜 做法： 1. 花生、腰果、松子、葡萄干和亞麻籽都按上面方法處理，核桃仁、可可豆也打碎 2. 把椰子油用小火低溫（電池爐60度）融化，把剛才的材料放進去，加入燕麥奶、奇亞籽蜂蜜、葡萄干、蔓越莓干。 3. 把所有材料攪拌均勻，呈半濕狀態(tài)，不要太濕了，不然不好成型； 4. 接下來就用你爪爪捏成小團了，捏的時候盡量把里面的空氣擠壓出來，包上糖果紙就好啦！ 可可苦中回甘和大量的堅果一起特別有嚼頭。 可可香味醇厚，除了大家都知道它能消除疲勞感，還能幫助高血壓患者擴張疏通血管，而且可可也含有大量維生素A、B1、B2，同時也因為它的興奮作用也可以幫助抵御抑郁的心情。 奇亞籽又稱救命草籽，它的學名Salvia Hispanica L.就是這個意思，它富含人體所需的脂肪酸，很多人喜歡為老人和小孩買深海魚油，其實還不如吃奇亞籽，因為現在還有污染也是很嚴重，大量魚類身體含汞都是超標的，而奇亞籽不僅含有Omg-3，還含有大量蛋白質維生素和礦物質，是更為安全的植物油。
而我還用到的亞麻籽也是富含Omg-3，愛美的姑娘也可以用它改善皮膚松弛，使肌膚細膩富有光澤和彈性。減肥塑身的妹子也可以吃奇亞籽來消耗身體多余脂肪，奇亞籽還有個小秘密就是幫助姑娘們改善例假期間的不適癥狀哦！在這里也提醒一下，亞麻籽要碾碎表皮會更好被人體吸收。 而葡萄干和蔓越莓干都可以有抗氧化、延緩衰老的作用哦！ 所以......所以，大家也可以看到思嘉的能量球用料是絕對的夠誠意了吧！ 最后為大家分享一支音樂來自趙雷的《讓我偷偷看你》，帶著淡淡少年情懷的戀歌。  身體和靈魂都需要喂養(yǎng) 在ScarSu和思嘉一起 做素食美味，看優(yōu)質地影劇，聊私品味書籍，過健康輕生活。 |
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來自： Scarlett32vjeh > 《待分類》
