素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

1. 把木耳菜放入料理機(jī)中達(dá)成糊，注意不要加太多水，木耳菜本身就含有很多水。

2. 把麵粉、茯苓粉、鷹嘴豆粉倒入木耳菜糊中，再加入鹽和酵母粉一起攪拌，揉成比較柔軟的麵團(tuán)，揉面的過程中，加入茶樹油。然後蓋上濕紗布，靜置發(fā)酵至兩倍大。

3. 把發(fā)酵好的麵團(tuán)分成小份。

4. 把小麵團(tuán)用搟麵杖搟成長(zhǎng)舌狀，再捲起來，反復(fù)兩三次。

5. 在模具中抹上一層油，把卷好的麵團(tuán)放入其中，注意不要擺得很擠，中間留一點(diǎn)縫隙，然後靜置二次發(fā)酵，等麵團(tuán)發(fā)酵到中間空隙都填滿了即可。

6. 烤箱預(yù)熱180度，烤40分鐘左右，烤好之後再表面刷上一層油，再烤兩分鐘，讓油被麵包吸收。