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      用這4個(gè)飲食技巧,足以應(yīng)對(duì)日常控糖的常見難題

       caimin133 2022-06-26 發(fā)布于福建
      1.高低升糖食物搭配技巧 

      高血糖生成指數(shù)的食物與低血糖生成指數(shù)的食物搭配混合食用,如精米與雜豆烹飪的雜豆飯等,是糖尿病飲食中的食物搭配技巧。

      白米稀飯的血糖生成指數(shù)較高,糖尿病患者一般不宜單獨(dú)食用,如果能控制食用量,并與低能量和多膳食纖維的蔬菜搭配吃或搭配一定量的雜豆(如綠豆煮成的白米綠豆稀飯),升血糖的作用明顯減弱。

      2.加餐的時(shí)間技巧 

      加餐的最佳時(shí)間為兩正餐之間、晚上睡覺之前、運(yùn)動(dòng)前和血糖偏低時(shí)。

      加餐食物可選擇:1.少量主食25-50克。如面條、饅頭、包子、面包和餅干等。2.各種含糖較低的水果、干豆和堅(jiān)果(如黃豆、蠶豆和花生等)。3.牛奶和奶制品。

      3.吃多少量的衡量技巧

      糖尿病人一頓吃多少食物不應(yīng)該以自己的飲食習(xí)慣,或者是一次餐后血糖的高低來衡量,體重才是衡量糖友長(zhǎng)期控制飲食是否有效果的主要指標(biāo)。

      當(dāng)體重遠(yuǎn)低于理想體重時(shí),要通過飲食運(yùn)動(dòng)使體重逐漸增加到理想體重。因此,消瘦患者在控制飲食的初始階段,由于考慮到增加體重的需要,在血糖等指標(biāo)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上要逐步增加能量的供給量,當(dāng)體重接近理想體重時(shí)不再增加能量。肥胖者通過控制能量逐步減輕體重,可增加機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性,減輕胰島素抵抗。

      4.對(duì)付饑餓的飲食技巧 

      饑餓感有時(shí)會(huì)令人大量報(bào)復(fù)性飲食,導(dǎo)致血糖失控。糖尿病患者有饑餓感的常見原因包括:1.低血糖,這時(shí)候除了饑餓感,還有心慌、手抖、冷汗或乏力等低血糖癥狀;2.高血糖,血糖在血液里不能供能,也會(huì)導(dǎo)致饑餓感;3.攝食中樞比較活躍,容易出現(xiàn)吃不飽的情況。

      面對(duì)經(jīng)常出現(xiàn)的饑餓感,糖友應(yīng)先檢測(cè)血糖,確定原因。如果血糖控制良好,可在飲食中增加飽腹感強(qiáng)的食物,包括:適量肉類、粗糧、豆腐和豆制品。

      本文作者:傳永

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