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魚(yú)香肉絲 材料：豬里脊肉150克、青椒2個(gè)、水發(fā)木耳適量、蔥、姜、蒜各適量、鹽、料酒、生粉一小勺、兩大勺醬油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣醬（剁碎）、剁碎的干辣椒一大勺 做法：1、肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘 2、水發(fā)木耳、青椒切絲 3、蔥、姜、蒜切好備用 4、調(diào)好調(diào)味汁（兩大勺醬油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣醬（剁碎）、剁碎的干辣椒一大勺） 5、炒鍋里把油燒熱后，加入肉絲滑炒 6、炒至肉絲變白，加入調(diào)味汁，炒勻 7、再倒入青椒和木耳，翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了 |
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